Question

清洗是指在不影响食品安全卫生的情况下,通过什么等手段

Answer 1

问：清洗是指在不影响食品安全卫生的情况下,通过什么等手段

答：亲亲你好 。食品安全卫生清洗：1指去除尘土、碎屑、污物或其它可能污染食品的不良物质的处理方法。 　　2消毒：指用符合食品卫生的化学物质（或）物理方法，有效杀死有害微生物，但不影响食品品质或其安全的适当处理作业。 　　3食品级清洁剂：指直接使用于清洁食品设备、器具、容具和包装材料，且不会危害食品安全的清洁剂。 　　4异物：指在制程中除原料以外，混入或附着于原料、半成品、成品或包装材料的污物或令人厌恶，甚至致使食品失去其卫生及安全性的物质。 　　5害虫：指会直接或间接污染食品或传染疾病的小动物或昆虫，如：老鼠、蟑螂、蚊、蝇、臭虫、蚤、虱等。 　　6有害微生物：指造成食品腐败、品质劣化或危害公共卫生的微生物。 　　7食品器具：指直接接触食品或食品添加剂的器械、工具或器皿。