Question

承包食堂需要注意什么

Answer 1

承包食堂一定要注意以下的几个问题：
1、保证食品安全，在承包之前要沟通好进货渠道，保证食品新鲜、安全；
2、采买必须懂行，优秀的采买非常重要，一个优秀的采买可以每年节省下来几百万的采买费用，而且肉蛋菜供应量和质量也能够保持稳定和安全；
3、食堂师傅要做菜好吃，食堂大师傅团队，一定要做菜好吃，而且菜品处理要干净、卫生，这样才能够吸引学生经常来食堂吃饭。
4、做好每天食堂管理和预测工作，对于每天需要采买的肉蛋菜量，一定要预测准确，尽量减少浪费。
一、监狱服刑人员能吃饱吗
监狱服刑人员能吃饱。在监狱服刑人员一天吃3顿饭，早餐稀饭、咸菜，午餐有肉，晚餐蔬菜和咸菜。饭管够，绝对能吃饱。如果服刑人员表现较好的话，可以到食堂炒小炒，不用吃大锅菜。监舍里是绝对不许生火做饭的。开水是统一供应，不限量。对服刑人员的行为，管理的比较严格，有专门的行为规范来约束，违反了行为规范，会要扣分的，影响减刑。
二、农产品核定扣除办法28号公告
农产品核定扣除办法有几点。一、增加11%的扣除率;暂时保留13%的扣除率。二、1、重新定义了“销售发票”的概念。2、从按照简易计税方法依照3%征收率计算缴纳增值税的小规模纳税人取得增值税专用发票的，以增值税专用发票上注明的金额和11%的扣除率计算进项税额。三、1、营业税改征增值税试点期间，纳税人购进用于生产销售或委托受托加工17%税率货物的农产品维持原扣除力度不变。2、纳税人购进农产品既用于生产销售或委托受托加工17%税率货物又用于生产销售其他货物服务的，应当分别核算用于生产销售或委托受托加工17%税率货物和其他货物服务的农产品进项税额。3、纳税人取得“农产品销售发票”或者开具“收购发票”后，如何确定采买的农产品是销售方自产的农产品
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》第二十六条食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。