Question

铁锅是生铁好还是熟铁好还是铸铁好

Answer 1

问：铁锅是生铁好还是熟铁好还是铸铁好

答：您好，铁锅生铁造的好。

答：生铁锅更耐用，从耐久度上看，生铁锅比较好，因为生铁锅比较脆，在受到外力的冲击如坠落时，容易破裂或刺破。容易变形和报废。

答：生铁锅的传热效率比铁锅慢，但其散热率较铁锅好。因此，生铁锅炒菜时不易糊锅，油温也不宜过高。你知道，油的温度太高，很容易使食物焦化。

答：传热能力不同，厚铸铁锅，传热慢。生铁锅比较厚，传热慢，所以最好选择生铁锅来制作油炸食品。

答：熟铁锅,在网上你购买的时候,也叫精铁锅,是用熟铁锻压而成,其延展性好,韧度高,熟铁锅都比较薄,传热比较快。 而生铁锅,在网上更多被称为铸铁锅,是用灰口铁直接融化浇注做成的。