Question

做鸭汤什么能代替虫草花炖

Answer 1

问：做鸭汤什么能代替虫草花炖

答：亲亲您好，很高兴为您解答，做鸭汤冬瓜薏米能代替虫草花炖。

答：亲亲您好，冬瓜薏米炖鸭汤材料：米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙。做法：1、米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。2、薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。3、老姜去皮切片备用。4、将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。

问：谢谢

答：亲亲，茯苓也是不错的选择噢。茯苓炖鸭材料：老鸭，茯苓，葱姜，料酒，薏仁，山药，白扁豆，茴香，莲子。做法：1、老鸭洗净斩小块，焯水。2、捞出鸭块，用流动的水冲洗干净。3、葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。4、全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了。鸭汤的营养从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭汤进补在秋季比较适合。