Question

什么物质可代替胆汁乳化脂肪

Answer 1

问：什么物质可代替胆汁乳化脂肪

答：您好，没有什么物质可以替代胆汁乳化脂肪。

答：胆汁由由肝细胞分泌，储存在胆囊内。其主要生理作用是乳化脂肪。胆汁包含水、胆色素、胆盐、胆固醇、脂肪酸、卵磷脂及无机盐等。其中胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂而乳化脂肪，以减小脂肪的表面张力，使之成为微滴分散于水溶液中，从而增加胰脂肪酶的作用面积。

答：而胰腺脂肪酶主要的功效是帮助人体消化脂肪，有着分解脂肪等作用。

答：因此只要肝脏有功能，就会有胆汁，胰腺也会帮忙消化脂肪。