Question

黄瓜冻了还能吃吗

Answer 1

如果并未变质，一般还能吃，但如果已经变质，则不能再吃。

如果黄瓜只是冻住了，但并没有出现变质的情况，一般可以吃，但是黄瓜冻了以后，会导致黄瓜的口感变差。若黄瓜冻得比较严重，而且黄瓜存在变质的情况，比如变软、变味、长毛、发黏等，不仅会影响到黄瓜的口感，也有可能会造成营养成分流失，甚至会危害身体健康，此时一般不建议吃，以免出现肠胃不适的症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。


黄瓜的功效与作用：
黄瓜这种食材，性是比较凉的，味是甘的，具有清热利咽、解毒消肿、生津止咳的效果。在蔬菜中，黄瓜的含水量是最多的，而且它是低热量的食品，含有丰富的矿物质、果胶质和少量的维生素。黄瓜能清理肠道，降低胆固醇。黄瓜在临床上有很大的药用价值。第一，有抗肿瘤的效果，因为黄瓜中含有丰富的葫芦素，葫芦素具有提高人体免疫功能的作用。第二，有减肥强体的作用，黄瓜中的膳食纤维对于人体肠道内腐败物质的排出有一定的作用。第三，黄瓜还有健脑安神的作用，黄瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统都有很好的效果。