Question

三种人不能吃鸭子

Answer 1

问：三种人不能吃鸭子

答：临床并没有哪三种人不能吃鸭肉的说法，但不建议过敏体质、脾胃虚寒者以及肝病患者等进食鸭肉。

答：过敏体质者过敏体质人群如果之前没有吃过鸭肉，第一次进食可能会出现过敏反应，因此不建议此类人群进食鸭肉。脾胃虚寒者鸭肉性寒，味甘、咸，脾胃虚寒者进食鸭肉后可增加不适症状，导致患者出现胃部隐痛、大便溏薄等表现。肝病患者鸭肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质需通过肝脏代谢，而肝病会对肝脏功能造成损伤，若大量进食鸭肉，会增加肝脏负担。

答：鸭，雁形目鸭科（Anatidae）鸭亚科（Anatinae）水禽的统称，或称真鸭。全国三大名鸭：高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭。所有真鸭，除翘鼻麻鸭（shelduck）和海鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样终生配对。根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭（包括海洋）种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性，而且人们为了获得更多的鸭蛋，不让它们停产抱孵。时间一长，家鸭就失去了孵蛋的本领。鸭子的眼睛有360度视域，不用转头就可以看到身后。2006年6月2日，中华人民共和国农业部第662号公告规定，北京鸭、攸县麻鸭、连城白鸭、建昌鸭、金定鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭、高邮鸭等品种确定为国家级畜禽遗传资源保护品种。