Question

面条怎么样做有筋道

Answer 1

问：面条怎么样做有筋道

答：感谢您的耐心等待，亲要让面条有筋道口感，需要注意以下几点：1. 面团要揉得充分，尽可能把面筋搓出来。可以在揉面团的时候加入适量盐巴或碱水，这样可以帮助面条更有筋道感。2. 在和面的时候加入适量的淀粉或玉米粉，这样可以增加面条的韧性。3. 水要充分烧开，将面条放入沸水中煮熟时间不能太长也不能太短，一般需要煮到6-8分熟。如果时间过长，会导致面条变得过软无口感；如果时间过短，则会让面条太硬咬不动。4. 煮好的面条立刻捞出冲洗干净并沥干水分。可以用冷水或凉开水将其冲洗干净。如果觉得沥干后还湿湿的，可以撒上一些淀粉、玉米粉或油，拌匀后再装碗。5. 最后，在食用之前可以加入一些汤底、调料和配菜进行搭配，这样可以使口感更丰富多样。希望我的回答对您有所帮助哦~可以麻烦您给一个赞吗(在左下角进行评价哦)，谢谢~