汉堡包的起源

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摘要 您好。
汉堡包的起源是源自于中世纪时的蒙古人和土耳其部落(鞑靼人)的餐饮习惯。
他们喜欢把肉剁碎了,然后跟面粉柔和在一起,这样便于存放、但是这个时候的“牛肉饼”肉基本上是生的。
随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,然后传到了德意志(德国前身),后将生食,改为熟食,也就是我们现在看到的汉堡包中间的肉饼。
德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,称为“汉堡包”。
咨询记录 · 回答于2021-09-24
汉堡包的起源
您好。
汉堡包的起源是源自于中世纪时的蒙古人和土耳其部落(鞑靼人)的餐饮习惯。
他们喜欢把肉剁碎了,然后跟面粉柔和在一起,这样便于存放、但是这个时候的“牛肉饼”肉基本上是生的。
随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,然后传到了德意志(德国前身),后将生食,改为熟食,也就是我们现在看到的汉堡包中间的肉饼。
德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,称为“汉堡包”。
以上就是汉堡包的起源了。
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