蘑菇可以冷冻保存吗？
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蘑菇一般都是晾干后保存干的、或是做成熟的罐头保存,没有冷冻保存的.
咨询记录 · 回答于2022-03-02
蘑菇可以冷冻保存吗？
蘑菇一般都是晾干后保存干的、或是做成熟的罐头保存,没有冷冻保存的.
可以。蘑菇是一种食用价值高，水分含量高的食材。蘑菇可以放冰箱冷冻保存，但一般不建议这么做，因为冷冻保存虽然可以防止蘑菇不变质，但冷冻时会导致蘑菇流失营养，从而影响食用口感。通常蘑菇冰箱冷藏保存就可以了，但也建议尽快食用完，长时间冷藏也会导致蘑菇水分流失。
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