Question

葡萄转色期将至，果农应该如何更好促进果实转色增甜呢？

Answer 1

问：葡萄转色期将至，果农应该如何更好促进果实转色增甜呢？

答：亲，您好。处于葡萄转色期，果农可以根据以下几点更好促进果实转色增甜。一、湿度控制；葡萄是属于耐干耐旱性植物，在葡萄着色阶段，合适的温度能够让果实内的氨基酸和蛋白质充分转换为糖分，一般来说白天控制在25-28℃，不要超过30℃，夜间保持在20℃是是最适宜着色增甜的。因此在炎热的夏天可以采用配备遮阳网的方式来给葡萄降温，增加植株间距，避免因簇拥紧密导致空气流通不畅，温度升高。二、追肥和灌水；在葡萄着色增甜阶段坚持小水勤灌模式，除非发生严重的干旱天气导致叶片枯黄果实干瘪，正常来说只要保持土壤湿度适中就行，这样可以增加土壤透气性，切勿在这个阶段施水过多，这样不仅让根系生长受阻，而且还会影响果实的膨胀着色，导致大面积裂果现象。

答：三、植株管理；在葡萄着色增甜阶段要及时处理副梢，将副梢乃至上面的叶果全面清除掉，这样不仅起到节约营养，而且改善光照条件的功效，因为葡萄要着色就需要充分的阳光照射的，光照条件不好很大程度影响糖分的转换。同时还要进行果穗管理，把一些僵果、弱果小果都要及时剪出，这样可以避免因膨胀产生挤压导致裂果现象，而且还可以把所有的营养全部供给成熟果实，保证果实在膨胀着色阶段一切的营养需求。做好以上三点，葡萄就会色味俱全。

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