Question

昨晚买的花甲放冰箱一晚上都开口死了第二天还能吃吗

Answer 1

问：昨晚买的花甲放冰箱一晚上都开口死了第二天还能吃吗

答：您好！不建议死后吃花甲。虽然花甲虫是一种营养丰富的食物，但在细菌的作用下，花甲虫体内的蛋白质会产生组胺，导致肠壁通透性的改变，食物大分子的涌入，刺激免疫系统，导致免疫系统紊乱的发生，所以死的花甲虫一般不会建议进食。但是新死的花甲仍然可以食用。