Question

河虾可以生腌制吗

Answer 1

问：河虾可以生腌制吗

答：您好，生腌虾可以吃，但是不可以长期大量食用。生腌虾是将虾类用食用盐、白酒以及其他调料进行腌制而成的食品，属于生食类食品。吃生腌虾有提高人体免疫力，保护心血管系统，还可以减少血液中的胆固醇含量并扩张冠状动脉，也能够防止高血压及心肌梗死发生的作用，但是一般海鲜类食物中存在的寄生虫需要加热后才能被消灭，而生腌虾的制作过程是无法消灭寄生虫的，因此生腌虾中可能会存在寄生虫。喜食生腌虾的人群建议短期并且少量进食，以避免体内积累较多的寄生虫，从而出现相关的疾病。希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快！