轩尼诗XO的保质期
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咨询记录 · 回答于2022-09-11
轩尼诗XO的保质期
轩尼诗XO没有保质期。属于白兰地蒸馏酒,装瓶后,只要避光、低温保存,确保密封,则可长期保存,保质期不限。白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯,新酒里它的含量微乎其微,酒中的醛、酸不仅没有香味,还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩,而在自然窖藏陈酿后,酒里的醛不断的氧化为羧酸,羧酸再和酒精酯化,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法,但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。