甲鱼汤怎么做好喝又营养
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，您好呀~很高兴为您解答。甲鱼汤这样做好喝又营养。具体做法如下:1.准备新鲜的甲鱼一条，宰杀以后，放在锅中，开大火煮两分钟，倒入漏勺中，冲去上面的浮沫。2.然后撕掉甲鱼的外膜，去除甲鱼的内脏，清洗干净以后，放入盆中备用。3.准备黄花菜一小把，放入小盆中，加入清水浸泡。4.再准备几粒大枣和枸杞子，倒入清水泡开备用。5.大葱一根切成段，放入小盆中，生姜一块切成姜片，和葱段放在一起，再放入几粒花椒和两粒八角备用。注意：等食材备好以后，我们开始烹饪。6.起锅烧水，放入处理好的甲鱼，加入料酒5克去腥，开大火煮两分钟，捞出放入砂锅中备用。7.另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，添入适量的清水，加入食盐8克，胡椒粉1克，白糖1克，搅拌化开调料。8.水开后，倒入提前备好的五花肉100克，开大火煮一分钟。9.一分钟过后，即可关火起锅，倒入砂锅中，盖上锅盖，改中火炖20分钟。10.20分钟过后，掀开锅盖，加入黄花菜和大枣，继续炖5分钟。11.5分钟过后关火，淋入少许香油，再把煮好的甲鱼汤盛入汤盆中，最后撒上枸杞子和几朵香菜用来点缀，即可上桌食用。
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咨询记录 · 回答于2022-11-16
甲鱼汤怎么做好喝又营养
亲，您好呀~很高兴为您解答。甲鱼汤这样做好喝又营养。具体做法如下:1.准备新鲜的甲鱼一条，宰杀以后，放在锅中，开大火煮两分钟，倒入漏勺中，冲去上面的浮沫。2.然后撕掉甲鱼的外膜，去除甲鱼的内脏，清洗干净以后，放入盆中备用。3.准备黄花菜一小把，放入小盆中，加入清水浸泡。4.再准备几粒大枣和枸杞子，倒入清水泡开备用。5.大葱一根切成段，放入小盆中，生姜一块切成姜片，和葱段放在一起，再放入几粒花椒和两粒八角备用。注意：等食材备好以后，我们开始烹饪。6.起锅烧水，放入处理好的甲鱼，加入料酒5克去腥，开大火煮两分钟，捞出放入砂锅中备用。7.另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，添入适量的清水，加入食盐8克，胡椒粉1克，白糖1克，搅拌化开调料。8.水开后，倒入提前备好的五花肉100克，开大火煮一分钟。9.一分钟过后，即可关火起锅，倒入砂锅中，盖上锅盖，改中火炖20分钟。10.20分钟过后，掀开锅盖，加入黄花菜和大枣，继续炖5分钟。11.5分钟过后关火，淋入少许香油，再把煮好的甲鱼汤盛入汤盆中，最后撒上枸杞子和几朵香菜用来点缀，即可上桌食用。
，您好呀~很高兴为您解答。甲鱼汤这样做好喝又营养。具体做法如下:1.准备新鲜的甲鱼一条，宰杀以后，放在锅中，开大火煮两分钟，倒入漏勺中，冲去上面的浮沫。2.然后撕掉甲鱼的外膜，去除甲鱼的内脏，清洗干净以后，放入盆中备用。3.准备黄花菜一小把，放入小盆中，加入清水浸泡。4.再准备几粒大枣和枸杞子，倒入清水泡开备用。5.大葱一根切成段，放入小盆中，生姜一块切成姜片，和葱段放在一起，再放入几粒花椒和两粒八角备用。注意：等食材备好以后，我们开始烹饪。6.起锅烧水，放入处理好的甲鱼，加入料酒5克去腥，开大火煮两分钟，捞出放入砂锅中备用。7.另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，添入适量的清水，加入食盐8克，胡椒粉1克，白糖1克，搅拌化开调料。8.水开后，倒入提前备好的五花肉100克，开大火煮一分钟。9.一分钟过后，即可关火起锅，倒入砂锅中，盖上锅盖，改中火炖20分钟。10.20分钟过后，掀开锅盖，加入黄花菜和大枣，继续炖5分钟。11.5分钟过后关火，淋入少许香油，再把煮好的甲鱼汤盛入汤盆中，最后撒上枸杞子和几朵香菜用来点缀，即可上桌食用。
亲，下面是所用到的食材和调料食材：甲鱼，大枣，枸杞子，香菜，生姜，大葱，花椒，八角，五花肉，黄花菜调料：食盐，胡椒粉，白糖，料酒，香油
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