Question

红曲粉是什么东西

Answer 1

问：红曲粉是什么东西

答：你好，亲，红曲粉一般常指红曲霉，别称红曲，从中医角度来讲是一种味道甘甜、性质温和的粉末状物品。可在医疗上的应用，也可作为食品加工剂使用。红曲外皮呈紫红色，内心红色，微酸，味淡。对蛋白质还有很强的着色力，常常作为食品染色的色料。红曲具有一定降血压、降血脂的作用，可有效地阻止甘油三酯的形成。需要注意的是在使用红曲粉时不可以与降血脂药物一起服用。有一定消食和胃，活血止痛，健脾，燥胃的作用，对心脑血管疾病，胸闷，头痛，腹胀有很好的辅助治疗作用。需要注意的是脾胃过虚的群体不建议使用。