Question

牛肚怎么做好吃

Answer 1

问：牛肚怎么做好吃

答：亲亲，牛肚是一种腥味很重的食材，所以在烹饪过程中，也要选择比较重口的，才会好吃，比如爆炒牛肚，具体炒制方法如下：1、牛肚洗净备用，洋葱洗净切片，芹菜洗净切段，辣椒洗净切丝，姜切末2、牛肚放入锅中，放入料酒、八角，加水煮开，捞出沥干水分切条3、炒锅烧热倒油，爆香姜末，放入花椒、辣椒丝炒香4、放入牛肚翻炒，添加料酒、酱油炒匀5、加入芹菜、洋葱，添加适量盐继续翻炒6、加入胡椒粉、鸡精调味，翻炒至熟即可

答：红油牛肚丝是以牛肚、红椒、熟花生、熟芝麻、香菜为食材制作而成。制作步骤：1、牛肚浸泡在温水中30分钟，捞出沥干水分切丝2、香菜洗净切段，熟芝麻碾碎，红辣椒洗净切丝3、烧一锅热水，放入牛肚焯熟，捞出晾干备用4、准备一只碗，放入牛肚，加入香菜、熟芝麻、熟花生、红辣椒丝5、添加盐、醋、糖、鸡精、生抽、芝麻油6、最后倒上辣椒红油搅拌均匀即可

答：凉拌牛肚，制作步骤：1、红辣椒洗净切片，牛肚洗净焯烫捞出备用，大葱洗净切段，姜切片2、准备一只锅，依次放入牛肚、葱段、料酒、姜片、八角，倒入足量的清水煮开3、待牛肚煮烂，盛出晾凉，切片4、把牛肚码放盘子中，放入红辣椒，撒上适量盐、白糖，浇上酱油、香油拌匀即可

答：这些烹饪方式做出来的牛肚，都很好吃