Question

为什么炒菜锅里会起火

Answer 1

问：为什么炒菜锅里会起火

答：您好，炒菜锅里会起火原因：炒菜的时候，锅中突然起火，一般是油温过高造成的，不需要过于担心，当油温达到200℃左右时，将有水的菜倒入锅中，这时就会出现炒菜起火的现象。需要将火调小，并不断的翻炒菜，不然会影响菜的口感。

答：您好，炒菜锅里起火遇到这种情况，不要慌，把要炒的菜倒入油锅，一翻炒，火马上就会灭的。看一些电视里的大厨师炒菜，还会专门追求这种效果呢。炒菜起火一般是油温过高造成的。当油温达到200℃左右时，将有水的菜倒入锅中，就会出现炒菜起火的现象，这样会破坏食用油的营养成分，还会影响食物的口感。