Question

炸酱先放油炸酱还是炼辣椒

Answer 1

问：炸酱先放油炸酱还是炼辣椒

答：你好亲亲，很高兴为您解答的哦。炸酱先放油炸酱还是炼辣椒：可以先放油炸酱的哦。准备好食材，猪肉切丁，辣椒去籽。辣椒切小段，葱姜切好备用。锅中倒入适量油，烧热。放入肉丁，翻炒至变色。放入葱姜料酒及生花生米，继续翻炒。加入黄酱和甜面酱继续翻炒，如果觉得太干可以少加一点儿开水，加少许老抽和黑芝麻，小火熬制。慢慢的将锅内的水分耗尽，加入尖辣椒，继续翻炒。这时候感觉熬制的差不多了，水份已干，花生米巳熬制熟了，放入灵魂蔬菜，切好的青蒜，继续翻炒。关火，点适量的香油，出锅。盛一碗放桌上，手擀面煮好后，取适量的酱一拌，就可以吃了。

答：烹饪技巧：1.可以把熬制好的炸酱放小瓶子里，放冷后冻上，一次多做一些。 2.酱也可以用别的牌子的，尖辣椒不吃的话可以不放。 3.炸酱的油可以多放一些，不放水是最好的了。

答：疫情期间注意事项：1 .尽量减少外出活动，做好个人防护和手卫生，保持良好的生活习惯，主动做好个人与家庭成员的健康检测。若出现可疑症状，及时到医疗机构就诊。2.外出不要去超市等等人多的地方，尽量减少与他人的近距离接触；出现可疑症状到医疗机构就诊时，应佩戴医用外科口罩，尽量避免乘坐交通工具，避免前往人群密集的场所3.勤开窗，常通风；家庭成员不共用毛巾，不随地吐痰，注意营养，适度运动；家庭备置体温计、一次性医用外科口罩等。4.咳嗽、 打喷嚏要用纸巾或衣袖遮住。