Question

鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

Answer 1

问：鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

答：亲，鱿鱼好吃又简单的家常做法是做成鱿鱼茄子煲，具体步骤如下：1、鱿鱼用清水泡2个小时2、鱿鱼切小条3、茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮4、配料葱段，蒜头，辣椒5、冷锅下油(油要放多一些，茄子吸油)，小火6、油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。7、把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。(如果茄子把油都吸了，小火慢慢煎也可以的)8、砂锅里加入酱油、蚝油、冷水(盖过茄子即可)，大火烧开后，加盖小火焖10分钟。9、起锅的时候撒入葱段。鱿鱼茄子煲做好。

答：鱿鱼为名贵海产品，其营养价值较高，含有丰富蛋白质、维生素、牛磺酸、钙、磷等人体所需微量元素，具有防治贫血、改善肝脏功能、抗病毒等功效。