Question

板面的做法和配料

Answer 1

问：板面的做法和配料

答：您好，亲1. 将面粉、盐和鸡蛋放入一个大碗中。用勺子将材料搅拌均匀，然后加入少量温水，用勺子搅拌成稠状面团。2. 把面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，再把薄片切成宽约1厘米长度不一的小段。3. 用滚刀将面条切成薄片，使其变成细长的板面。板面的配料：1. 香菇：用温水浸泡，然后切片，用油炒香。2. 葱花：用清水洗净，然后切碎，并放入沸水中焯熟。3. 胡萝卜：用清水洗净，然后切丝，用油炒香。4. 肉末：洗净，切碎，用油炒香。5. 鸡蛋：打入锅中，炒至熟透。