制作西红柿炒鸡蛋的步骤
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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原料 西红柿3个(约300克),鸡蛋4个。
调 料 精盐、白糖各1小匙,味精少许,香油1/2小匙,植物油2大匙。
制作步骤
1 锅中加入少许植物油烧热,倒入鸡蛋液炒至凝固并呈金黄色时,出锅盛入盘内。
2 鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀,边搅拌边加入少许精盐、味精拌匀成鸡蛋液。
准备工作
1 西红柿去蒂,洗净,放入热水中浸烫一下,捞出西红柿,剥去外皮,切成滚刀块。
2 锅中加入剩余植物油烧热,放入西红柿稍炒,加入白糖、精盐、味精翻炒至均匀入味。
3 再放入鸡蛋翻炒均匀,然后淋入香油,出锅装盘即可。
调 料 精盐、白糖各1小匙,味精少许,香油1/2小匙,植物油2大匙。
制作步骤
1 锅中加入少许植物油烧热,倒入鸡蛋液炒至凝固并呈金黄色时,出锅盛入盘内。
2 鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀,边搅拌边加入少许精盐、味精拌匀成鸡蛋液。
准备工作
1 西红柿去蒂,洗净,放入热水中浸烫一下,捞出西红柿,剥去外皮,切成滚刀块。
2 锅中加入剩余植物油烧热,放入西红柿稍炒,加入白糖、精盐、味精翻炒至均匀入味。
3 再放入鸡蛋翻炒均匀,然后淋入香油,出锅装盘即可。
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先将两个鸡蛋打在碗里,然后用筷子把蛋清和蛋白搅在一起。选两个西红柿可以去皮,也可以不去。
先起锅热油,先炒鸡蛋,把鸡蛋炒熟,然后再乘起来。接着再炒西红柿,尽量把西红柿的汁水给炒出来。然后呢再下鸡蛋接着炒,炒到差不多的时候放盐,有些人炒西红柿炒鸡蛋的时候会加一点点糖,其实也可以不加的,完全按个人口味。出锅前也可以放一点葱。
先起锅热油,先炒鸡蛋,把鸡蛋炒熟,然后再乘起来。接着再炒西红柿,尽量把西红柿的汁水给炒出来。然后呢再下鸡蛋接着炒,炒到差不多的时候放盐,有些人炒西红柿炒鸡蛋的时候会加一点点糖,其实也可以不加的,完全按个人口味。出锅前也可以放一点葱。
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将西红柿打十字花刀,用沸水冲泡5分钟后,把西红柿皮处理干净,然后油下锅烧热,先将鸡蛋加少许盐打散,倒入油锅,后把西红柿切碎后一起入锅翻炒,即可。
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四个鸡蛋打碎加入花椒面,热锅热油炒出放入盆中待用,3个西红柿切成小块,大勺中放入少许油加入切好的西红柿翻炒,如果老人吃可以多炒一会,炒成粘稠状,少放点白糖,大蒜切片放入,盐少许,最后放入炒好的鸡蛋,有点汤最好了!这样炒出来的西红柿不酸,而且特别软,老人牙口不好,也特爱吃!
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