燕麦面包的家庭做法
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用料：麦片30g，开水140g，冷水40g，蜂蜜
30g，酵母3g，高筋面粉260g，玉米油15g，盐3g
做法：
1.麦片+开水放入面包机用筷子搅拌均匀晾30分钟左右（完全晾凉）
2.加入冷水，蜂蜜，玉米油，高筋面粉，盐和酵母启动和面程序，结束后放在案板上醒发30分种。
3.醒发结束后将面团按扁，用刮板从中间切开一分为二，揉圆开然后卷起来捏紧收口，然后放在温暖湿润的环境下（可以放在烤箱里放一碗温水）二次发酵至两倍大
4.发酵好的面包表面刷一层牛奶或者蛋液然后撒上麦片放进190度预热好的烤箱烘烤30分钟左右（上色后及时加盖锡纸）
这款面包的口感软糯扎实有嚼劲儿，每一口都能吃到燕麦颗粒让面包口感层次变得更丰富。
咨询记录 · 回答于2022-05-08
燕麦面包的家庭做法
用料：麦片30g，开水140g，冷水40g，蜂蜜30g，酵母3g，高筋面粉260g，玉米油15g，盐3g做法：1.麦片+开水放入面包机用筷子搅拌均匀晾30分钟左右（完全晾凉）2.加入冷水，蜂蜜，玉米油，高筋面粉，盐和酵母启动和面程序，结束后放在案板上醒发30分种。3.醒发结束后将面团按扁，用刮板从中间切开一分为二，揉圆开然后卷起来捏紧收口，然后放在温暖湿润的环境下（可以放在烤箱里放一碗温水）二次发酵至两倍大4.发酵好的面包表面刷一层牛奶或者蛋液然后撒上麦片放进190度预热好的烤箱烘烤30分钟左右（上色后及时加盖锡纸）这款面包的口感软糯扎实有嚼劲儿，每一口都能吃到燕麦颗粒让面包口感层次变得更丰富。
您好，这个是燕麦面包的做法哦，希望能帮到您
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