Question

西红柿牛腩+牛腩咬不动怎么办

Answer 1

问：西红柿牛腩+牛腩咬不动怎么办

答：您好！亲，做法不对哦，给你推荐一种做法，您试一下

答：现在很多人都喜欢吃西红柿炖牛腩这道菜，这道菜酸酸甜甜，肉质软烂还不塞牙，老少皆宜，尤其是肉汤特别好喝，食欲不振的时候，一盘西红柿炖牛腩摆在面前，绝对会舌根生津，胃口大开，专治各种食欲不振！但是这道菜缺点也很明显，就是耗时太长长长！！！上班族伤不起！但是没关系，美食永远是经得起等待的，小编今天刚在西瓜视频创作人蜜食云那里，学会用火锅底料炖煮，超级简单40分钟就搞定！真好吃！

答：牛肉和西红柿当然是这道菜的核心啦，首先将500g牛肉放入冷水中浸泡，把血水泡出来，再洗一遍，把洗干净的牛肉放入已经烧开的开水锅中焯水，煮一会会有许多白沫子，将白沫子捞出不要。再将焯好水的牛肉倒入容器中，用水洗一遍。

答：锅里加入少量食用油，下几粒花椒，等油满满升温油锅里放入少量白糖，开始把牛腩放入锅里爆炒，牛腩开始变色时加入切好的葱姜蒜，跟着牛腩一起继续爆炒，再加入少许料酒，继续爆炒，香味已经满屋子钻了~开始放入食用盐调味，再加入清水，水没过肉块即可，千万不要太多，切记！（不要问我为什么知道！）将八角、桂皮、花椒、香叶和红辣椒倒入肉汤里，继续煮，大火煮开后调小火，再加入切好的葱姜蒜片。小火慢炖中…

答：西红柿顶部中间切十字架,放入较大的盆中，加开水，使西红柿的皮烫掉，再将西红柿切成小块，放入小碗备用。

答：拿出我们的神器——番茄味的火锅底料，将火锅底料倒入肉汤里，番茄也倒入锅里，搅拌翻炒均匀，再多加一些水进去，小火慢炖半小时，

答：浓浓的番茄味，撒些香菜和小葱，热腾腾香喷喷的西红柿炖牛腩出炉啦