Question

冰粉籽怎么做冰粉的做法与配方

Answer 1

问：冰粉籽怎么做冰粉的做法与配方

答：用料野生冰粉籽 50克凉白开或矿泉水 1600克红糖水 适量葡萄干、白芝麻、山楂片（装饰，可省） 适量冰粉（野生冰粉籽版）的做法步骤步骤 1将50克野生冰粉籽、1600克水倒入主锅，设置6分钟/速度4。同时，准备干净的用于过滤的细布袋和大容器。步骤 2将主锅中搅拌后的冰粉籽和水倒入细的过滤袋，合拢布袋，用手用力挤出汁液（可反复挤）。步骤 3挤完后，用小勺把不小心漏在冰粉液里的冰粉籽舀出来，将浓稠的液体搅拌均匀。用保鲜膜密封后，放冰箱里冷藏至少四小时。步骤 4冷藏好后，取出冰粉，可用刀划块装入小碗，淋上红糖水，撒点白芝麻、山楂片和葡萄干装饰一下，还可以加点冰块流步骤 5冰镇冰粉，太爽口了～

答：特别说明一下：搓冰粉用的是可食用的生石灰，而且并不是直接加石灰，用的是石灰水上面的澄清液体，而不把石灰倒进去，液体里面的钙离子对果胶起到凝固作用。

问：红糖怎么煮

答：用料红糖 200克水 200克怎么熬粘稠的红糖水步骤 1一定要选这种层次分明的老红糖哦，不要买超市那种黄黄的糖，或者红糖粉。步骤 2红糖和水重量一样就行。步骤 3然后直接在小奶锅里加200克水，冷热都无所谓。步骤 4放灶上，然后开小火，这个时候就可以用个大勺子来慢慢把红糖压碎，融化掉步骤 5小火就是那个燃气灶一定扭到最下面，就是最小，只有内圈在燃烧。步骤 6全部融化以后，就会这样一直沸腾，一定要不停搅拌。我看了时间，糖水熬开了以后，差不多10-12分钟就可以关火

答：当然如果锅，糖和水的量不一样，时间上会有点差异步骤 7还热的时候，你感觉不出糖水是很粘稠，放凉以后，冷藏一会，就能看到，非常粘稠。直接放乐扣冷藏，这个糖水可以用很久哦！

答：红糖水需要结合自己的口味做哦，如果不喜欢太甜可以适当减少红糖量