Question

植物的根茎叶子花+果实+种子+可以做出什么美食

Answer 1

问：植物的根茎叶子花+果实+种子+可以做出什么美食

答：【自制魔芋豆腐】主料：魔芋粉25克（如果想吃特别筋道的魔芋豆腐，可多加一些魔芋粉，当然碱也要相应增加，水量不变），食用碱2.5～3克，水1400~1500克。1、小碗里放入约70克的温开水，再将2.5克碱加入，搅拌融化后待用。2，锅里倒入1500克水，打开火，先打到小火，趁冷水时将25克魔芋粉缓慢加入，边加边用筷子等工具顺一个方向搅拌。3、魔芋粉加入完毕后，打到中火，一直保持中火力搅拌，从魔芋冒泡的时候开始计时15分钟，灶火打到中小火力，一直保持锅内沸腾状态即可，搅拌要搅拌到锅底，防止糊锅。4、下碱凝固：将灶火开到大火，碱水沿着锅边均匀倒入，快速搅拌30秒以上至1分钟以内，关火，盖上锅盖，冷却静置半小时。5、揭开锅盖，在魔芋豆腐表面加入一大碗冷水，注意，加入冷水的时候动作要缓慢，顺着锅边慢慢倒入水，这时候的魔芋豆腐还是非常软嫩的。6、用刮板把魔芋豆腐切成四块，沿着锅边把魔芋豆

答：6、用刮板把魔芋豆腐切成四块，沿着锅边把魔芋豆腐剥离锅底，再往锅里加入一些清水，水量多一些，要漫过豆腐。打开灶火，开锅后中火煮10分钟以上。哈，这时候的魔芋豆腐就已经完全凝固了，不用担心会烂了。7、捞出魔芋豆腐，锅里的水倒掉，换上清水，把四块魔芋豆腐切成八块，放入锅里，打开灶火，开锅后中火煮10分钟以上。经二次煮沸的魔芋豆腐可进一步去掉碱味、芋腥味，使魔芋豆腐更加劲道鲜美。想做什么味的魔芋豆腐尽管去做吧，随意发挥吧。8、吃不完的魔芋豆腐可放冷藏室保鲜3天。