Question

家常炖羊排的做法

Answer 1

问：家常炖羊排的做法

答：您好，羊排切块泡去血水。冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫。羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火。两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放进去，继续煮半个小时左右，期间加盐调味。因为羊排很嫩，本身味道很好，就没有加太多调料，基本保留原味。出锅加点香菜即可。