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白芸豆的作用
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白芸豆中有活性较高的α-淀粉酶抑制物质,能抑制α-淀粉酶阻断淀粉分解,配合其他富含膳食纤维的食物一起食用,不仅能保持饱腹感,还可以抑制糖分吸收,具有辅助减肥的功效。由于α-淀粉酶可以减少葡萄糖吸收,白芸豆还可以阻止餐后血糖升高,有利于控制血糖。白芸豆性平,味甘,能调和中焦脾胃之气机,使胃气顺利下行,防止上逆,缓解胃寒引起的呕吐、呃逆等病症。
咨询记录 · 回答于2022-05-03
白芸豆的作用
减肥、控制血糖、温中下气
白芸豆中有活性较高的α-淀粉酶抑制物质,能抑制α-淀粉酶阻断淀粉分解,配合其他富含膳食纤维的食物一起食用,不仅能保持饱腹感,还可以抑制糖分吸收,具有辅助减肥的功效。由于α-淀粉酶可以减少葡萄糖吸收,白芸豆还可以阻止餐后血糖升高,有利于控制血糖。白芸豆性平,味甘,能调和中焦脾胃之气机,使胃气顺利下行,防止上逆,缓解胃寒引起的呕吐、呃逆等病症。
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