Question

益生菌发酵乳是酸奶吗

Answer 1

问：益生菌发酵乳是酸奶吗

答：益生菌发酵乳与酸奶并不相同。益生菌发酵乳并非酸奶，而是一种含有益生菌的乳制品。益生菌是一类对人体健康产生积极作用的活性微生物，可以通过摄入足够数量的益生菌来改善体内微生物菌群平衡。在众多乳制品中，发酵乳被认为是将益生菌传递到人体内的最理想载体。通过在发酵乳中添加益生菌，可以将菌种本身的保健作用与发酵乳的健康功效完美结合起来。 酸奶则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再添加有益菌（发酵剂）进行发酵，再经过冷却灌装而成的牛奶制品。尽管益生菌发酵乳和酸奶都含有益生菌，但它们的制作过程和原料不同，因此并不相同。不过，无论是益生菌发酵乳还是酸奶，都对人体健康有一定的益处。