饭菜里有苍蝇,怎样回答顾客,能让顾客满意?

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摘要 您好,首先要给顾客道歉,说一些抱歉,实在挺对不住的,立马让厨师重做一份,要真诚,随后,让厨师也当面道歉,诚意要到达
咨询记录 · 回答于2022-09-28
饭菜里有苍蝇,怎样回答顾客,能让顾客满意?
您好,首先要给顾客道歉,说一些抱歉,实在挺对不住的,立马让厨师重做一份,要真诚,随后,让厨师也当面道歉,诚意要到达
一,退换。假如我是一名餐厅服务员。在顾客吃到苍蝇,蚊虫,头发之类的这些东西的时候,我会保持冷静的头脑,这本身就是食品不符合质量要求的。所以我应该说:“对不起。这是我们的失误,我马上再为您重新换一盘。”二,赔偿。假如我是一名餐厅服务员。再遇到上述情况后,顾客在换菜之后还不满意的话,那么我就会赠送给顾客下次来吃饭的就餐券,或者给顾客一些其他的赠送品。让顾客即得到实惠,又能在心理上也得到安慰。如果还是不行,那就要做到免单。到了免单这个地步,一般就可以顺利化解了。三,切忌激化矛盾。假如我是一名餐厅服务员。再遇到上述情况时,我会一直保持态度和蔼,站在顾客的角度来思考问题,我会体谅顾客的心情,争取做到大事化小,小事化无。千万不能言语过激,从而使小事变成大事,以免造成无法挽回的局面。如果一旦投诉到相关机构,或者被媒体曝光,那么就得不偿失了。
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