Question

雪糕市场如何细分

Answer 1

问：雪糕市场如何细分

答：亲，您好！对于您问的【雪糕市场如何细分】的问题做以下解答：从雪糕的口味、质量、价格和销售渠道进行细分。很长一段时间内，雪糕被认为是高利润行业，因为相比于其售价而言，原材料水、糖、奶油、可可粉等，成本并不高，利润率非常明显。但要知道，雪糕行业必须维持较高利润率才能生存。这是因为，雪糕的终端销售渠道多是小型商超，小型商超售卖的日常消费品相比雪糕而言利润率有限，夏天雪糕销售旺季的所得，能弥补其它季节利润之不足，最终实现全年内的盈利平衡。这也是为何，雪糕冰柜往往位于超市出入口的黄金位置。或者说，夏天正是小型商超盼望一年的旺季

答：不过随着原材料和运输、保管等成本上涨，如果某品牌雪糕销售价格常年不变，其利润率不断走低，商超便会减少进货量。但消费者对雪糕的价格又较为敏感，涨价同样会导致消费者流失，这就使得雪糕产业处于尴尬境地。想提价，担心消费者流失；不提价，销售方不愿意进货。