Question

花胶是什么东西

Answer 1

问：花胶是什么东西

答：您好，很高兴为您解答：花胶即鱼鳔、又名鱼肚、鱼胶、白花胶、是鱼体内起浮沉作用的器官、多由石首鱼科大黄鱼、小黄鱼或鲟鱼科中华鲟、鳇鱼等的鱼肚干燥而成鱼鳔以富有胶质著称、与燕窝、鱼翅齐名、系八珍之一鱼鳔素有海洋人参之誉它的主要成分为高级胶原蛋白、粘多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素其蛋白质含量高。

答：花胶具有补肾益精、滋养筋脉等功效。食用花胶有一定的滋补功效，若身体虚弱者食用可提高机体免疫功能，强健机体，缓解身体疲劳。无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。