Question

水果店和蔬菜店哪个更赚钱

Answer 1

水果店和蔬菜店比较，水果店更赚钱。
因为水果属于次级必需品，所以利润比蔬菜要高，一般水果的利润在1-3倍，如果是反季节水果或是跨区域水果，利润还会更高。而蔬菜一般的利润只有1.2-2倍。此外，和蔬菜相比，水果更易保存，保质期更久，运输也更加方便。它的损失率就比较小，因此利润率就会大一些。
开水果店经营技巧：
1、卖的水果要保持新鲜
货拿的新鲜了，那么拿回去后，就要让顾客看着比较新鲜，首先就是水果店内的环境要干净整洁，水果堆放陈列的时候整齐，让顾客先感觉舒服，环境乱糟糟的，顾客也会觉得水果也不新鲜。
2、水果切着卖，利润会高一些
整个水果拿来卖，与水果切着卖两种方式各有千秋，水果店都可以两种方式结合卖。比如西瓜，一整个卖，客单价高，但是买的人比较少，要是切盒卖，或者按块来卖，价格5元以内，买的人就多了，而且切着卖总价格会比整个卖要高。
3、少打价格战，多做一些差异化
水果的品类可以差异化，水果店的运营策略上也可以差异化，不仅仅要熟悉周边对手卖的水果，卖的水果价格，也要知道周边对手的运营策略，多去其他水果店看看问问，这也没啥，现在水果店每天的顾客中，总是有一些探子类的顾客，从来不买东西，就是这里看看那里看看，就是为了调研水果店的行情。