Question

下哪些甜酒不是通过发酵前浓缩糖分的方法酿造的+A+冰酒+B+贵腐酒+C+波特酒+D+

Answer 1

问：下哪些甜酒不是通过发酵前浓缩糖分的方法酿造的+A+冰酒+B+贵腐酒+C+波特酒+D+

答：您好，波特酒不是通过发酵前浓缩糖分的方法酿造的。冰酒和贵腐酒都是通过冻结葡萄或让葡萄腐烂来达到浓缩果汁糖分的目的；而甜味型波特酒则是通过加入口感浓郁的焦糖、烤麦芽等成分来增加甜度，与发酵前浓缩糖分的方法不同。

答：甜味型波特酒的制作过程中，一般会在发酵完成后加入额外的成分，包括焦糖、烤麦芽等。这些成分会给波特酒带来浓郁的口感和深色调。通常情况下，这些成分也会为波特酒带来一些额外的香气和味道特点。由于甜味型波特酒并不是通过发酵前浓缩糖分来增加甜度，所以其口感和风味与贵腐酒等使用其他方法达到果汁浓缩效果的葡萄酒也有所不同。

问：桃红葡萄酒都通过哪些方式获取颜色A放血法B混合法C短期浸渍法D以上皆是

问：自然酒的核心理念是什么A靠天吃饭B尽量减少人工干预C按照有机方法耕作D不遵循葡萄酒法规

答：C. 桃红葡萄酒通常是通过短期浸渍法获得颜色。在这种方法中，葡萄汁与葡萄皮接触的时间较短，通常只有几个小时，从而使得酒液中提取的颜色较少。这种方法可以获得轻微的颜色和单宁酸，并且能够保留较多的果香味道。相比之下，放血法（A）和混合法（B）都是用于制作红葡萄酒的方法，与桃红葡萄酒无关。

问：以下对可持续发展葡萄酒描述错误的是A用马犁地以减少葡萄园废气污染B为野生动物提供生活区域以防止动物吃葡萄C种植能吸引昆虫的植物以利于葡萄藤的健康D按照月球潮汐规律种植

答：B 尽量减少人工干预。自然酒主张在葡萄种植中尽量避免使用化学农药和化肥，采用天然的方法管理葡萄园，同时在酿造过程中，尽可能减少人工干预，力求还原葡萄本身的味道和特征，以达到自然、纯粹的口感。

答：D错误

问：白葡萄酒发酵的大致流程是A采摘-去梗-压榨-入罐-酒精发酵B采摘-去梗-入罐-压榨-酒精发酵C采摘-筛选-入罐-酒精发酵-压榨D采摘-入罐-酒精发酵

答：选A

答：A. 白葡萄酒发酵的一般流程是采摘完毕后先去梗，然后用压榨机将葡萄压碎成汁，并将其放入不锈钢罐中进行酒精发酵。

问：以下土壤类型中储水性能最好的是A白垩土B花岗岩C石灰石D片岩

答：这个应该选A

答：储水性能好的土壤类型应该是含有丰富有机质和较大孔隙度的土壤，通常这些土壤类型可以更好地保持水分并促进水分渗透。在给出的选项中，最有可能储水性能好的是白垩土（A），因为白垩土具有较高的孔隙度和良好的保水性能。花岗岩（B）、石灰石（C）和片岩（D）都不是土壤类型，它们都是岩石类型。

问：在德国根据_____不同,会将法定产区葡萄酒再划分为:珍藏/晚收/精选/贵腐逐粒精选/冰酒/贵腐霉干颗粒精选A果汁含糖量B种植方式C酒体残糖量D酒庄等级

答：选项B: 种植方式不同，会将法定产区葡萄酒再划分为不同等级。例如，在莱茵河产区，种植在陡峭山坡上的葡萄酒通常比较稀少、品质优良，被认为是高档的珍藏级葡萄酒；而种植在平原或山丘上的葡萄酒则通常口感更加柔和、易于入口，被归类为普通级别。此外，不同种植方式还可以影响到葡萄酒的风味特点和质量水平。选项B: 种植方式不同，会将法定产区葡萄酒再划分为不同等级。例如，在莱茵河产区，种植在陡峭山坡上的葡萄酒通常比较稀少、品质优良，被认为是高档的珍藏级葡萄酒；而种植在平原或山丘上的葡萄酒则通常口感更加柔和、易于入口，被归类为普通级别。此外，不同种植方式还可以影响到葡萄酒的风味特点和质量水平。