Question

松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋

Answer 1

问：松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋

答：亲你好，很高兴为你解答！松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋，是鸭蛋，松花蛋又称皮蛋、变蛋、碱蛋或泥蛋,是我国人民首创的传统风味蛋制品。松花蛋是鸭蛋经过特殊的方法腌制成的。

答：亲你好，为您扩展到:松花蛋其制作方法是将纯碱、氯化钠、生石灰、草木灰、开水、米糠和稻壳，混合制成黏稠状灰料，再把它包在蛋上，放置60到70天即可。松花蛋应放在温度较低的阴凉通风处，保存时间不要超过一个月，剥开的松花蛋最好在两小时内吃完；属于腌制品，蛋壳上的细菌会进入松花蛋内，易引发人体疾病。肝肾疾病患者少食，不宜与甲鱼、李子、红糖同食。