Question

淮扬菜是哪个地方的菜

Answer 1

问：淮扬菜是哪个地方的菜

答：亲，您好，淮扬菜是江苏淮安地方的菜，发源于扬州、淮安。

答：淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。