陈化米有什么特点
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咨询记录 · 回答于2023-06-07
陈化米有什么特点
你好 很高兴为你解答哦陈化米的特点是皮层厚、光泽少、米粒坚硬、粗糙,胚芽和腹沟部分的颜色变灰或变暗,经长期储存的大米比正常大米颗粒小,且比较细碎,具有所谓的“爆腰现象”,即米粒腰部出现横裂纹,裂纹越多,米质越差。同时,陈化米通常呈黄色,大多有霉味,甚至添加香精和矿物油掩饰霉味。 陈化米的颜色暗黄,有发霉气味。希望我的回答对你有所帮助如果您对我的服务满意的话请给一个赞哟(评价在左下角)。