陈化米有什么特点

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咨询记录 · 回答于2023-06-07
陈化米有什么特点
你好 很高兴为你解答哦陈化米的特点是皮层厚、光泽少、米粒坚硬、粗糙,胚芽和腹沟部分的颜色变灰或变暗,经长期储存的大米比正常大米颗粒小,且比较细碎,具有所谓的“爆腰现象”,即米粒腰部出现横裂纹,裂纹越多,米质越差。同时,陈化米通常呈黄色,大多有霉味,甚至添加香精和矿物油掩饰霉味。 陈化米的颜色暗黄,有发霉气味。希望我的回答对你有所帮助如果您对我的服务满意的话请给一个赞哟(评价在左下角)。
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