煮制出来的盐焗鸡味淡、不香有什么办法补救
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亲～您好，根据您的提问，已经帮您查询到结果：亲，1. 把鸡肉腌制一会儿：将鸡肉放入一定量的盐和其他调味料（如老抽、白醋、蚝油等）一起搅拌均匀，腌制20到40分钟，可以改善鸡肉的口感，让鸡肉更多汁、更入味。2. 洗去盐的内部：将鸡肉放入一大盆水中焯水，将外面的盐洗去，让鸡肉的味道更清爽一点，但不会把鸡肉里头的滋味洗掉。3. 选择调料：在烹饪过程中，可以根据自己的口味选择不同的调料，加入料酒、蜂蜜、酱油、姜片、料酒淀粉、辣椒酱等，都可以让煮出来的盐焗鸡更丰富，更具有口感。4. 在鸡身上撒一点盐：在鸡身上撒一点盐，煮时可以让盐更容易入味，然后再加入调料腌制，口感就会更鲜美了。5. 加入植物油：可以在烹饪鸡肉的时候，加入少许的植物油锅，把鸡肉腌制时的调料一起煮，可以让鸡肉更加酥脆美味，味道也会更深入。希望我的回答能够帮助到您
咨询记录 · 回答于2023-05-25
煮制出来的盐焗鸡味淡、不香有什么办法补救
亲，现在给您发答案，仔细看下哈
亲～您好，根据您的提问，已经帮您查询到结果：亲，1. 把鸡肉腌制一会儿：将鸡肉放入一定量的盐和其他调味料（如老抽、白醋、蚝油等）一起搅拌均匀，腌制20到40分钟，可以改善鸡肉的口感，让鸡肉更多汁、更入味。2. 洗去盐的内部：将鸡肉放入一大盆水中焯水，将外面的盐洗去，让鸡肉的味道更清爽一点，但不会把鸡肉里头的滋味洗掉。3. 选择调料：在烹饪过程中，可以根据自己的口味选择不同的调料，加入料酒、蜂蜜、酱油、姜片、料酒淀粉、辣椒酱等，都可以让煮出来的盐焗鸡更丰富，更具有口感。4. 在鸡身上撒一点盐：在鸡身上撒一点盐，煮时可以让盐更容易入味，然后再加入调料腌制，口感就会更鲜美了。5. 加入植物油：可以在烹饪鸡肉的时候，加入少许的植物油锅，把鸡肉腌制时的调料一起煮，可以让鸡肉更加酥脆美味，味道也会更深入。希望我的回答能够帮助到您
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