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中国都有几大菜系?
- 问：中国到底一共有几大菜系?都有哪些菜?哪个菜系最有名啊?
- 答：中国有八大菜系，分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。1，鲁菜 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
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2019-06-03
回答者: 春天梨的熊
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中国有几种菜系?
- 答：参考资料：中国八大菜系-百度百科
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2023-10-12
回答者: 墨陌沫默漠末
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中国有多少个菜系
- 答：1、四川菜系简称川菜。它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品有鱼香肉丝等；2、广东菜系简称粤菜。它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。代表菜品有龙虎斗等；3、山东菜系简称鲁菜。特色为选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。代表菜品有糖醋鱼...
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2023-05-12
回答者: 想念纸飞机童年
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中国分几个菜系
- 答：中国目前具有八大菜系，是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。(1) 鲁菜 历史悠久，宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大。是八大菜系之首。特点是清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，...
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2019-09-24
回答者: sunshine橘色光
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中国有几大菜系
- 问：请列出各大菜系的详细介绍
- 答：八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。(1) 济南风味是鲁菜的主体，在山东境内影响极大。这个派系的菜讲究实惠，风格浓重、浑厚，清香、鲜嫩。(2) 川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡...
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2019-08-31
回答者: sskingw
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中国有几大菜系
- 答：中国菜系 八大菜系 鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 鲁菜 济南菜 ▪ 胶东菜 ▪ 孔府菜 ▪ 德州菜 川菜 成都菜 ▪ 重庆菜 粤菜 广府菜 ▪ 潮州菜 ▪ 东江菜 ▪ 顺德菜 苏菜 淮扬菜 ▪ 金陵菜 ▪ 苏帮菜 ▪...
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2011-11-09
回答者: 乔以溪
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中国有几种菜系?
- 答：Eight Cuisines 八大菜系：1. Shandong Cuisine 鲁菜 特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。2. Anhui Cuisine 徽菜 特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。3. Sichuan Cuisine 川菜 特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、...
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2023-10-12
回答者: 5姐妹快乐5
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中国菜系分为几大菜系?
- 答：中国菜系分为八大菜系。八大菜系分别是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色...
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2022-03-20
回答者: 梦晴1990
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中国有几大菜系?
- 答：中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜: 宫爆鸡丁、鱼香肉丝等 粤菜特点 :烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜: 烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉等 鲁菜特点 :...
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2021-04-15
回答者: 郑州新东方烹饪学校
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中国有多少种菜系???
- 问：中国有多少种菜系？？？最好能说详细点．．．．
- 答：中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一、四川菜系，简称川菜。主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成，烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。代表菜品：...
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2019-08-02
回答者: cn#uBakpkQaV
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