如何做简单蔬菜干

答：1、青菜干：菜洗去沙石，煮一锅水，水开了把菜放下去，烫至七八成熟就捞起来。新衣架洗净，把捞出来的白菜晾在衣架上就可以拿去晒干即可。2、萝卜干：萝卜清洗干净切条，放在阳台上脱水晒干即可。3、酸蒜头：做法：将蒜头除去根须，留蒜衣2～3层。取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，将糖、醋放入锅...

2024-01-23 回答者: 文暄生活科普 1个回答

蔬菜干是怎么加工成的

答：蔬菜干加工步骤（以小白菜为例）：主料：小白菜、盐。辅料：清水、锅、1、准备好小白菜，将小白菜，去掉黄叶，清洗干净。大的可以将叶子撕几片下来。2、将锅内加入足量水，加入盐，加入小白菜，焯水，不用太久。3、捞出小白菜，挤出多余的水分，这一步有助于晒，不然晒的时间太长，天气不好的话...

2023-08-11 回答者: 惠企百科 1个回答

几种蔬菜干制技术

答：胡萝卜：一、自然干制法。将胡萝卜洗净刨成长10-15厘米，粗3-4厘米的细丝，摊在席架上（其架上铺草席或竹帘等下面腾空通风）,晒1-2天，达到七成干时，装坛密封2-3天，取出后再晒1天，干制品含水量达8%以下即可。二、烘箱干制法。将胡萝卜洗净，去皮，切成条块、薄片或方块，蒸汽烫漂5-8分...

2018-07-04 回答者: 知道网友 1个回答 2

菜干怎么做 晒制各种干菜的方法和注意事项

答：食材：白菜，清水。步骤:1.买回的白菜，用清水稍泡几分钟，这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。2.将所有的白菜，都洗干净，注意不要掰开，这样容易晒制。3.锅中放入热水煮滚。4.放入部份蔬菜烫软。5.烫软的蔬菜夹出洗干净的菜筛里沥水。6.将蔬菜一条条地放到衣架上，挂在有阳光晒到的阳台上晒制。7...

2018-03-30 回答者: 名字而已这 3个回答 78

如何做蔬菜干

答：1、把菠菜或者其他青菜，清洗干净，去根焯水。2、加适量的温水，放在搅拌机里打碎。3、打好盛出，加入适量淀粉。搅拌均匀。4、打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。5、加入一勺猪肝粉，一勺香菇粉。搅拌均匀。6、准备平底锅，刷一层油，用勺子把菠菜糊摊平。7、一面定型后，反过来，再煎一分钟即可。8、...

2024-01-18 回答者: 文暄生活科普 1个回答

蔬菜干是怎么做的啊?

答：1、准备美食材料：胡萝卜 苹果 土豆各一个。2、用削皮器将美食材料去皮。3、然后将削完皮的美食材料，再用削皮器削，这样会比刀切更薄，烘烤时间会短一点，更容易咀嚼。4、起锅烧水，水开后倒入胡萝卜片，用大火焯1-2分钟，然后同样的方法倒入土豆片。5、焯水后用滤网捞出，放置一旁沥干，大约...

2018-09-07 回答者: 第二眼心悸 6个回答 13

常用的果蔬干制方法 果蔬干怎么做

答：2、烘制法：采用烘床烘制一天，其间翻动1一2次，晚上把炭火整形，不加炭。次日取出回潮1-2天。然后再烘烤，再回潮连续1一2次，最后日晒1-2天即可放凉包装。烘烤时，前期温度控制在50-60度；后期不超过65度，防止烘焦造成损失，荔技干加工方法基本与龙眼干相同，只是于制时间稍长一些。龙眼干去掉...

2022-06-13 回答者: 熙熙01605 1个回答

有哪些做蔬菜干的方法值得分享?

答：这是一种最传统的方法，将蔬菜洗净切片后，平铺在干净的网格上，放在通风良好、阳光充足的地方晒干。这种方法简单易行，但受天气条件限制较大，且晒干时间较长。烤箱烘干法：使用烤箱可以更加快速地制作蔬菜干。将蔬菜洗净、切片或切条后，均匀铺在烤盘上，可以铺上烘焙纸防止粘连。预热烤箱至低温（约70...

2024-04-28 回答者: 羊羊美食日记 1个回答

蔬菜干晒制方法

答：青菜晒成菜干首先要蔬菜带皮洗净，再用厨房纸巾擦干，然后把蔬菜切成适合入口的大小，然后晒23天，此时蔬菜还保留少许水分，即为日晒半干款蔬菜干蔬菜去除水分后而成的蔬菜干和新鲜蔬菜相比，甜度更高，风味更佳日晒；第一种莴笋干 莴笋干制作过程1准备好莴笋，去根，去叶，削皮2将干净的莴笋切成约2...

2023-09-28 回答者: 文暄生活科普 1个回答

菜咸干的晒制方法

答：菜要装满，尽量少留空隙首次入缸后24小时内要倒缸一次，第3天再翻一次，1星期后再翻倒一次，再于阴凉处贮藏20天左右腌至黄绿色，清香，味咸，具乳酸味即可4加工按咸菜坯和水13的比例浸泡退咸，捞出装袋。1晒制茄子干，最好选用嫩茄子，尤其是肉质厚肥的茄子，更适合晒制茄子干，将茄子清洗干净，...

2023-09-27 回答者: 文暄生活科普 1个回答