火锅起源于四川还是重庆?

答：重庆。火锅起源于重庆江边拉船的纤夫，源于泸州，当时漂泊的纤夫常年浸泡在水中，湿气很重，这样养成了他们喜欢吃辣的习惯，为了节省时间就将各种菜和调料放入大锅里一起煮，江边的纤夫发现有一些宰杀牛羊后扔掉的下水，纤夫们就捞起来切成块，在江边支起柴火灶，加上辣椒等材料一起煮，这成就了最初的...

2022-03-18 回答者: 柳柳0900 2个回答 3

火锅起源于四川还是重庆?

答：火锅早起源于四川。火锅以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，...

2021-05-12 回答者: 资源我的啊 1个回答 1

火锅发源地是重庆还是四川呢?

答：火锅发源地是重庆。火锅的起源有两种说法，我国的火锅历史悠久，在古代就已经源远流长了。一种说法是火锅起源于东汉。东汉陶瓷最为盛行，当时有小陶灶，小铜鼎，之后汉代出现了铜器小火锅，春秋时期还有青铜火锅。另一种说法是火锅起源于唐朝，火锅用陶瓷烧成，又叫暖锅。归根就是在四川重庆地区。自从火锅...

2023-03-28 回答者: lee罗亚辉 1个回答 1

火锅起源于重庆还是四川

答：火锅，它是中国的美食，火锅早起源于四川，起源地是四川自贡，经泸州改良，再传到重庆发扬光大。现吃现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之很，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤...

2021-01-03 回答者: 胡滨780301 1个回答 3

火锅真的是起源于重庆吗

答：火锅最早起源于重庆的朝天门码头，是码头上的工人把动物的内脏放在一起煮熟了，后来取名为火锅，朝天门火锅也因此而得名，成为了重庆的代表性品牌。

2017-07-03 回答者: 知道网友 3个回答 1

火锅是重庆还是四川的?

答：发源地是在重庆江北。重庆火锅属于码头火锅，那是因为当时的码头工人发明的，在哪个衣不附体的年代，吃不饱穿不暖是很正常的，码头工人的生活更是苦不堪言。他们为了吃饱，就用那些牛羊肉猪肉的下水各种杂碎清洗干净，加各种香料，花椒，麻椒、干红辣椒、八角，桂皮等等香料，再用牛油爆出香味，煮的红油...

2021-10-23 回答者: 艾小呆的我 1个回答 4

火锅起源于哪里

答：火锅起源于中国，具体来说是起源于四川省成都市。据历史记载，早在唐朝时期，成都就已经有了一种以牛羊肉为主要原料的涮食方式，称为“涮肉”。而后来随着时间的推移，涮肉逐渐演变成了现在的火锅。在四川地区，火锅是一种非常受欢迎的食品，特别是在冬季。火锅通常由锅底、肉类、蔬菜、豆制品等食材...

2023-05-16 回答者: 我爱丹丹呀呀 1个回答

火锅起源于重庆还是四川?

答：起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫。这里原是回民屠宰牲口的地方，回民因为宗教不吃内脏。宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，再加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之...

2018-12-18 回答者: 阿qi弃lysxe 19个回答 14

火锅是重庆还是四川的?

答：都有，以前重庆属于四川，重庆火锅就是川菜的代表作之一！从行政上可以分开，但是从历史的渊源是不可分割的

2007-06-26 回答者: beyondonline 8个回答 14

火锅起源于四川还是重庆

答：火锅起源地是四川自贡，经泸州改良，再传到重庆发扬光大。据说四川的火锅早在左思的《三都赋》中就有记载，历史至少在1700年以上，而且还有“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”的火锅章句。重庆火锅出现较晚，大约是在清代道兴年间，重庆的筵席上才开始有了水锅。现在有人认为，火锅最早的发源地不在重庆...

2023-09-02 回答者: 校易搜全知道 1个回答