蔬菜有很多种颜色,而蔬菜不同的颜色又分别蕴含着什么不同呢?

答：白色蔬菜的营养价值最低。但是不要因为白色蔬菜的营养价值低就“瞧不起人家”哦。白色蔬菜可以调节情绪，强化心肌，多吃白色蔬菜还可以养生，比如:萝卜、花菜、百合、山药、茭白、冬瓜以及莲藕等蔬菜，这个就很适合养生人群了。

2022-08-09 回答者: 焦雅昶heaven 4个回答

蔬菜的颜色与营养

答：色浅的蔬菜营养价值低. 研究表明：白色蔬菜，如竹笋、菜花、马铃薯、茭白等，营养素含量较少. 黄色蔬菜，如 南瓜、笋瓜、卷心菜等营养比白色蔬菜略高. 红色蔬菜，如西红柿、红辣椒、胡萝卜等，营养

2015-06-21 回答者: 知道网友 3个回答

蔬菜到底有几种颜色?不同颜色的蔬菜在营养价值方面有什么不同?

答：颜色深的的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜-黄色、红色蔬菜-无色蔬菜”。绿色：以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。黄色：以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒，黄色西...

2017-09-21 回答者: go零食大巴 1个回答 17

不同颜色的蔬菜好处大不同,你知道不同颜色的蔬菜分别有哪些好处吗?

答：1.黄色蔬菜 黄色的蔬菜里面含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转为维生素A被人体吸收，维生素C，维生素A可以促进皮肤细胞新陈代谢，减少油脂分泌，对眼睛有保护作用，所以时候长痘的人吃，用眼过度，夜盲症的人群吃。它还可以增加食欲。代表蔬菜有胡萝卜，黄椒。2.黑色食物 黑色食物有助提高与肾、膀胱和...

2022-03-11 回答者: ued7丶net废爸 4个回答

蔬菜的颜色与其营养有关联吗?

答：营养学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬菜的营养价值与蔬菜本身的颜色深浅密切相关。蔬菜营养价值的高低，主要看其含有维生素、胡萝卜素等人体必需的营养物质的多与少。颜色较深的绿色蔬菜中，维生素、胡萝卜素的含量最多，而黄色、红色及白色蔬菜中，其含量就相对较少。换句话说，蔬菜营养价值的...

2020-01-01 回答者: 漫阅科技 1个回答

蔬菜的颜色与营养

答：1、绿色蔬菜 绿色蔬菜含有丰富的维生素C、B1、B2，还含β胡萝卜素（维生素A原）及多种微量元素。绿色蔬菜给人的感觉是明媚、鲜嫩、味美。这些蔬菜对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。 拿芹菜来说，它富于营养，据营养学家测定：每一百克芹菜中含蛋白质2.2克，钙160毫克，磷6毫克，铁8...

2017-10-11 回答者: Amber_mon 7个回答 17

不同颜色的蔬菜,营养价值和功效均不同,你吃对了吗?

答：科学家通过分析各种蔬菜的营养成分，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深则营养价值高，颜色浅则营养价值低。其顺序是绿色、黑色和紫色蔬菜，其次是黄色和红色蔬菜，以及无色蔬菜。科学家还指出，不同的蔬菜因其颜色不同而具有不同的营养价值。例如，紫茄子富含维生素P，可以增强微血管壁的抗压...

2022-01-25 回答者: xizhanguji 4个回答

6种颜色的蔬菜,到底营养价值有什么不同

答：不同颜色蔬菜的营养价值 1、绿色：大家都知道叶酸对孕妇和胎儿的好处，绿色的蔬菜就含有非常丰富的叶酸，除此之外还有钙用来强健骨骼。硒这种微量元素也是很丰富的。代表蔬菜有生菜、菠菜、蒿子秆、油麦菜等。2、黄色：此类蔬菜最大的营养价值就是胡萝卜素和维C、维A。对于食欲不振的人来说可以增加食欲...

2018-08-18 回答者: year幸运宠儿 1个回答 6

深色蔬菜营养价值比浅色蔬菜高,究竟是不是真的呢?

答：通过分析各种蔬菜的营养成分，研究人员发现，深色蔬菜营养价值高，而浅色蔬菜营养价值低，顺序为：第一，绿色、黑色和紫色蔬菜；第二种是黄色和红色的蔬菜；第三种是无色蔬菜。同种蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。比如紫茄子富含维生素P，可以增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能。因此对高血压、皮肤...

2022-02-11 回答者: dmyzwl27744 4个回答

蔬菜中有哪些营养

答：不过食用蔬菜也不能光看颜色吃单一品种，因不同的蔬菜含维生素各有侧重，不可能一种蔬菜含有全部10多种维生素。即使不同颜色的同一品种，其营养成分亦有差异。因此，日常生活中必须同时食有多种不同颜色的蔬菜，方能起到取长补短、互通有无的作用。美国农业部向国民建议，每天要食用4份蔬菜、水果，其中...

2006-02-14 回答者: 知道网友 1个回答 203