-
西餐调料都有什么
- 问：谢谢
- 答：有豆蔻粉、印度辛辣香粉、丁香粉、椒蒜蓉调味料、迷迭香叶、罗勒叶、甜紫苏叶等。1、豆蔻粉：可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。开胃消食。2、印度辛辣香粉：适用于印度风味各式咖哩肉菜类。能刺激食欲，促进消化。3、丁香粉：常用于肉类火局烤，解腻增香。丁香不仅能治疗牙疼，还是解毒...
-
2019-09-20
回答者: 各种怪miu
11个回答
21
-
做西餐料理的原材料都有哪些
- 答：西餐原料：李派林,奶油，芝士，红酒，白酒，黄油，咖喱粉，咖喱酱，红粉，白兰地，橄榄油，柠檬汁，番茄酱，香草.西餐香料：丁香，豆蔻，姜粉，罗勒，红粉,辣椒粉，香叶（月桂叶）甜点原料:面包粉,蛋糕粉,酵母,黄油,芝麻,蛋黄,蛋白,糖,奶粉,面包改良济,盐,泡打粉,吉士粉,核桃,蜂蜜,奶油,朗姆酒,杏仁...
-
2016-10-09
回答者: 梅菜四季豆
7个回答
-
西餐常用的原料有什么?
-
回答: 餐盘上的童话
时间: 2020年03月29日
获赞: 271次
甜点的常用原料有哪些？
-
越来越多的人喜欢吃西餐,西餐中常用的植物香料有哪些?
- 答：我认为是孜然粉，烧烤料，还有胡椒粉，现在大家都喜欢比较重口味的调料了，西南地区多人食用，我做凉菜凉面和烤鱼必加，鲜果实捣碎后泼上热油，就成了山胡椒油，味道简单不摆了，巴适得很。不习惯食用的人觉得很腥辣，是腥不是辛桂皮：味辛甘、性热、香气浓厚。桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种，...
-
2021-05-08
回答者: riki15
5个回答
-
西餐中的香料有哪些啊?
- 答：称为“不芽”的嫩叶和未熟果实的粉末可用于汤中调味并增添香气。姜(Ginger)又称生姜,原多年生草本植物,一年生栽培,原产于印度尼西亚,须根不发达,块茎肥大,呈不规则掌状,灰白或黄色,可做蔬菜,调料,亦可用药,姜一切开就有香气,来源在于成分中的挥发油类,辣味成分则为姜辣素,素的年龄不同,姜辣素所含比例也不同,...
-
2006-09-04
回答者: weiwei000217
3个回答
59
-
西餐中的沙拉是用什么做的?沙拉是一种健康食品吗?
- 答：沙拉是将各种可以直接食用的凉拌熟料或生料加工成较小的形状，然后加入调味料或倒入各种凉拌酱或凉拌酱而成。沙拉的原料种类繁多，各种蔬菜、水果、海鲜、鸡蛋、肉类都可以用来做沙拉。但要求原料新鲜细腻，符合卫生要求。沙拉的主要特点是颜色鲜艳，外观漂亮，新鲜，提神和食欲。沙拉，沙拉的英文名，是将各种...
-
2021-07-19
回答者: 梦匦故敖qI
4个回答
-
西餐的常用食材有哪些?想要学做西餐应该准备什么?
- 答：一、常用食材 平时生活聚会，大家会走进西餐店里，都会先点一道开胃菜，开胃菜种类有很多种，一般都是鱼子酱和鹅肝，之后会给自己点一碗西餐汤，再加上牛排，最后会以一碗蔬菜沙拉作为甜品结尾。想要做西餐一定要先去超市购买鱼子酱，鹅肝和牛排，再加上蔬菜水果，最后一定不要忘记购买制作西餐所需要用到...
-
2021-06-25
回答者: 王骚记
4个回答
-
咖哩的热量及营养
- 答：咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱中含有辣味香辛料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。所以在...
-
2016-07-03
回答者: _pp
1个回答
7
-
简单易做的中西素食食谱
- 问：中西式食谱，最好是卖相好的。 我是素食者，不吃五荤葱蒜，不过偶尔有吃...
- 答：辣椒会渐渐变酸,开胃可口,可以当小菜直接吃,也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜,还有炒魔芋豆腐,或者做炒饭,嫩黄的鸡蛋,鲜红的辣椒丁,洁白的米饭,很好吃的。豆豉小辣椒【原料】 小辣椒500克,黑豆豉250克。 【制作过程】 1、将小辣椒去蒂去籽,洗净后切成1公分左右的片待用。 2、将切好的辣椒段倒入不放...
-
2008-11-19
回答者: 595655534
5个回答
-
调味料有哪些
- 答：现代调味品中，复合调味品很多，由盐、酱油、醋、白糖等单一调味品组成。比较常见的有:糖醋汁、鱼香汁、臭酱、芥末酱、咖喱油、辣椒油、葱油、花椒油、坏油、虾油、蟹油、大豆油、蒜油等。
-
2022-11-19
回答者: 惠企百科
7个回答
