陈赫的火锅店到底便不便宜,为何主播把菜单全点一遍,结账的时候“懵...

答：陈赫，大家都听说过吧，陈赫投资了火锅店。有一个主播去了他开的火锅店，将菜单上的菜全部点了一遍，结账的时候愣住了，为什么呢？其一、火锅店的食材定价很“正常”。一般来说，和朋友去普通的火锅店吃火锅，平均消费差不多是200元。但有些明星开的餐厅定价虚高，每个人要消费几百。明星...

2019-12-21 回答者: SHguanghuan33 5个回答 125

火锅店如何定价才能吸引顾客又盈利

答：一般要将特色菜品的价格定高些，从而获得相对较高的利润，用来弥补其他部分菜品毛利率的不足，从而保证店面整体获得较高的利润，比如店面整体平均毛利在40%左右，特色菜毛利就可以定在50%。火锅店菜品定价：亏本定价，以特价菜吸引人气 特价菜，就是让菜品在顾客心中，物有所值并且价格低廉，以刺激顾客...

2021-06-15 回答者: hu2014123 4个回答

第一次去吃火锅步骤是什么?

答：去火锅店吃火锅服务员会拿菜单过来，先点锅底，然后选择菜品，等菜的时间可以去调个调料盘，上菜后就可以开吃了。火锅简介：火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮...

2021-12-06 回答者: bwfwnu 1个回答 1

说说你知道的外国人吃火锅的经历吧?

答：‍‍火锅啊， 我来到中国以后，第一次吃火锅是在天津的海底捞，当时我们班的一个同学生日，然后邀请大家一起去的。刚刚上来的时候大家都好激动的样子，毕竟第一次吃火锅，当时我们到中国前后也就才两个多月，上菜的时候我们三个人一直在说这是啥，这又是啥？因为还有几个中国同学，他们点...

2018-11-09 回答者: 影子qnlfo 47个回答 284

火锅店上菜速度如何提升

答：招数一：先给菜单做减法 设计火锅店常规菜谱和创新菜谱时，可多方考虑，做工太复杂的菜不要超过1/3，否则会经常出现上菜慢的现象，而且要从整体上严格控制现烹菜品的数量。如果现场菜品数量设计的太多，那么肯定会加大后厨师傅的工作量。菜品是需要一份一份准备的。另外，统计每个菜式每天的点购比率，对...

2021-03-05 回答者: 三搭火市井火锅 2个回答

开火锅店需要什么食材

答：你好，现在为您解答（以下回答手打原创）如果打算开一家火锅店，开店行为属于投资，所以必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？其实影响开店成功与否的因素主要有两个：一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的...

2021-07-16 回答者: 朝天门火锅加盟 5个回答

为什么现在聚餐大多数都是吃的火锅而不是炒菜?

答：放在生活中而言，大多数人，一个人是很少去吃火锅的。约会倒不失为个选择，无论是老友，还是摸不准对方爱好脾性的初识朋友，火锅无疑都是最佳选择。口味和食材在火锅里不具备控场能力。因为，大家谁都不用迁就谁，两个人都爱吃辣就点红汤，有人不爱吃辣，或者吃不得辣，就选择鸳鸯汤，讲究养生的...

2021-04-07 回答者: 16059102 191个回答

长沙有哪些好吃特色的火锅店?

答：大斌家私房火锅，这个店里面都是一户人家的私房菜。重点菜色是一种名为冰菜的东西，这种菜是正常的绿色貌似白菜在热滚滚的火锅里面涮一下就能吃。据说是主人家在外学艺，后来手艺学的差不多了就自己开了一家店人气也是很旺盛不会让人感觉到不值得。重庆龙船调老火锅，这种火锅的主要特点大概是以麻辣...

2017-10-31 回答者: 哦天天额 7个回答 2

吃火锅香油需要另花钱吗?

答：吃火锅香油不需要零花钱。首先你吃的是就是外边的火锅不是你自己家的火锅你自己家的火锅你逍遥可能就需要买需要花钱了。你要是外边的火锅的话，你要用点香油的话，他相当于是在蘸料里蘸料已经收了，钱了，所以他就不会再收你香油钱了，一般只是收芝麻酱的钱，所以说吃火锅香油是不需要花钱的。

2020-12-16 回答者: cn#affVGGkaLV 6个回答

鸡胸肉下火锅好吃吗

答：再次牛羊肉都切片，你让鸡肉情何以堪，骨头上多了恐怕尖酸刻薄的客户会发牢骚吧，鸡肉卷什么的都是把散肉压块冻成坨后再切的，个人不太喜欢，有种吃边角料的感觉。综上导致鸡肉很少出现在火锅店菜单上，但不代表没有这种吃法，不信，你去找一找烧鸡公火锅……...

2021-02-18 回答者: dimlights 4个回答 1