蔬菜按食用部位可分为哪六大类?

答：凡是以柔嫩多汁的器官作为副食品的一、二年生及多年生的草本植物、少数木本植物、菌类、藻类、蕨类等，统称为蔬菜。按照产品器官分类，蔬菜可分为根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜，食用菌类等。常见的根菜类蔬菜有胡萝卜、甜菜、萝卜等，茎菜类蔬菜一般有竹笋、芥末、卷心菜...

2021-11-08 回答者: 知道网友 3个回答 5

蔬菜按食用部位可分为哪六大类?

答：凡是以柔嫩多汁的器官作为副食品的一、二年生及多年生的草本植物、少数木本植物、菌类、藻类、蕨类等，统称为蔬菜。按照产品器官分类，蔬菜可分为根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜，食用菌类等。常见的根菜类蔬菜有胡萝卜、甜菜、萝卜等，茎菜类蔬菜一般有竹笋、芥末、卷心菜...

2021-11-08 回答者: 知道网友 2个回答 1

对烹饪原料进行分类的意义是什么?

答：③生物命名法---“双名制” (二)烹饪原料的科学分类 划分依据：利用生物学成熟的分类体系并结合烹饪原料的商品学特点及其在烹饪中的运用特点，对烹饪原料进行不同类别的划分。 谷类 粮食类 豆类 薯类 根菜类 茎菜类 种子植物 叶菜类 植物性 蔬菜品种 花菜类 烹饪原料 果菜类 蔬菜类 食用藻类 烹 ...

2016-12-01 回答者: 嗙楼 2个回答 6

副食有哪些品种

答：而且这种霍乱抗原,能经受胃酸的腐蚀而不被破坏,并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是,越来越多的抗病基因正在被转入植物,使人们在品尝鲜果美味的同时,达到防病的目的。 问题三:食物的种类主要有哪些? 一、按照食物的种类分: 1、水果、蔬菜和豆类 在你所吃的食物中,这组食物可以占到三分之一。因为它对保护我们...

2022-11-09 回答者: 牛项母文赋 1个回答

食物的种类主要有哪些?

答：④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。（2）按照保藏方法分类：①罐头食品。②脱水干制食品。③冷冻食品或冻制食品。④冷冻脱水食品。⑤腌渍食品。⑥烟熏食品。（3）按照原料种类分类：果蔬制品、肉禽制品、水产制品...

2015-09-16 回答者: 板弟弟 5个回答 116

什么叫食品?食品的种类分为几种?

答：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》“食品”的含义。）食品的种类分类为两大部分：一般可以将食品划分为内源性物质成分和外源...

2019-03-06 回答者: 999级吞天巨鲲 9个回答 19

天然食用香料有哪些

答：问题五:食用香料都有哪几种? 食用香料的分类 食用香料用途广泛,种类繁多,依据不同的目的有不同的分类方法。 1、按香料组成分类 按香料组成可以分成两大类。第一类为单体香料,是指具有单一化学成分的香料。人们有时也会将精油等天然香料叫做单体香料。单体香料只在某些特殊情况下才直接做香料使用,通常主要用途是作为...

2022-10-12 回答者: 琉璃゛83 1个回答

蔬菜类的问题,走过路过都来看看!!!

问：要两种蔬菜的名称还要写出这两种蔬菜的形态特征、基本结构以及食用部位~...

答：蔬菜类的问题,走过路过都来看看!!! 10 要两种蔬菜的名称还要写出这两种蔬菜的形态特征、基本结构以及食用部位~~~谢谢请不要给我网址,写得越详细越好1~~~谢谢除了胡萝卜、马铃薯、大白菜、大蒜、菠菜和茭... 要两种蔬菜的名称还要写出这两种蔬菜的形态特征、基本结构以及食用部位~~~谢谢请不要给我网址,写得越...

2006-08-20 回答者: 翎太 2个回答

食物可以分为哪几类

答：食物可以分为植物性食物和动物性食物两大类，根据营养素的相近似又把食物归类为五个小类别：谷物及薯类、肉蛋奶类、豆类及其制品类、蔬菜水果类和油脂坚果类。一、植物性食物 1、中国人自古以来，除部分少数民族外，均以植物性食物为主。植物性食物除了能提供人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂类三大营养...

2023-10-30 回答者: nanxi2015 1个回答

凉菜有哪些?

答：具有清爽适口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。凉拌菜是以黄瓜、韭菜、豆芽、木耳、腐竹等食材通过初步加工和焯水处理后，添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类...

2023-03-17 回答者: 绾�劊瀛 19个回答