凉菜有哪些?

答：具有清爽适口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。凉拌菜是以黄瓜、韭菜、豆芽、木耳、腐竹等食材通过初步加工和焯水处理后，添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类...

2023-03-17 回答者: 绾�劊瀛 19个回答

黑豆所含营养成分如下图,每天食用250克黑豆能补充蛋白质多少克?_百 ...

答：黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品,但一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗...

2015-06-04 回答者: 知道网友 2个回答 6

高分求几种可以食用的野菜

问：要图哦，要不然认错了可以吃死人的，别把毒菜告诉我哦。

答：野菜的种类很多,通常被人们采摘并食用的,虽地理位置和天气环境等因素的不同,少说也有十几种。目前市面上常见的野菜有:马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等,其中绝大部分都是野生的,只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。 山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、...

2016-09-22 回答者: chen_仓明 5个回答 29

货物运输中蔬菜是如何分类的?分为哪几类?

答：货物分类，货物的具体分类有哪些？关税税则的货物分类主要是根据进出口货物的构成情况，对不同商品使用不同的税率以及便于贸易统计而进行系统的分类。货物分类各国关税税则分类不尽相同，货物分类主要有以下几种:①按货物的自然属性分类，例如动物、植物、矿物等;②按货物的加工程度或制造阶段分类，例如原料、...

2020-02-28 回答者: 970698212 4个回答

食品可以分为几大类?

问：请教一下，食品可以分为几大类？那种香菇，鱿鱼，木耳，这些又是属于什...

答：④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。（2）按照保藏方法分类：①罐头食品。②脱水干制食品。③冷冻食品或冻制食品。④冷冻脱水食品。⑤腌渍食品。⑥烟熏食品。（3）按照原料种类分类：果蔬制品、肉禽制品、水产制品...

2017-09-30 回答者: 飞羽惊鸿 4个回答 5

食物按主次分为哪两种

问：食物按主次分为哪两种

答：从营养学角度来看，一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物，每类食物为机体提供的营养是不同的。 每类食物为机体提供的营养是不同。一般来说，谷类及薯类主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。动物性食物主要...

2016-12-16 回答者: 丑小鹅521 2个回答 1

以制作原料来源为标准我们把食品分为

答：以制作原料来源为标准，我们可以将食品分为以下几类：1. 动物性食品：这类食品是从动物身上获取的，包括肉类、鱼类、贝类、蛋类和乳制品等。2. 植物性食品：这类食品是从植物身上获取的，包括谷物、豆类、坚果、种子、水果和蔬菜等。3. 微生物性食品：这类食品是从微生物中获取的，如酵母、霉菌和...

2023-09-19 回答者: 鐧惧害鐢ㄦ埛#7580093651 3个回答

为什么要对食材进行焯水?有哪些小技巧?

答：③.入底味，增加光亮度并提升口感：青菜焯水时往往会加入少许食盐，可起到入底味作用，如娃娃菜焯水等。青菜焯水时在水中还会加入少许食用油，可使焯水食材表面油光亮，还可以保护食材不容易氧化。食材焯水有哪些小技巧？每种食材因为质地不同，加热的时间和焯水温度也就不一样，这里还需要单独具体介绍。...

2021-08-28 回答者: 知道网友 112个回答

中国的菜品分为哪几类

问：我只知道川菜和湘菜，不知道中国还有哪些菜类~！以及各菜类的特点

答：菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝...

2018-11-14 回答者: 知道网友 4个回答 23

如何加工蔬菜干?

答：去除原料的外皮可提高产品的食用品质,又有利于脱水干燥。切分采用机械或人工作业,将原料切分成一定大小和形状,以便水分蒸发。常切成片、条、粒和丝等状,其形状、大小和厚度应根据不同种类与出口的规格要求。对某些蔬菜,如葱、蒜等在切片过程中还需用水不断冲洗所流出的胶质汁液,直至把胶质液漂洗干净为止,以利于...

2017-11-26 回答者: 知道网友 4个回答 13