蔬菜类的营养价值是什么?

答：蔬菜中含有大量水分,通常为70%～90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜...

2019-04-10 回答者: 易书科技 2个回答 3

蔬菜里有什吗营养营养

答：对高血压、头痛、目眩、便秘也有一定的作用。 根茎类: 根茎类食物是介于粮食与蔬菜之间的食物。如马铃薯、甜薯、芋头等,含淀粉较多,可供给较多的热量。这类菜每100克可供330～420千焦耳(79～100千卡),(一般蔬菜每100克供热量为40～170千焦耳(10～41千卡)。其蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对地较低。但带有...

2007-11-24 回答者: lsh745543801 2个回答 4

蔬菜的营养成分是?

答：判断蔬菜营养价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。 当然,...

2017-10-14 回答者: 黄意诚 8个回答 12

打破眠剂多了的土壤可以种什么蔬菜?

问：之前种樱桃，打了不少破眠剂。 现在想要改种其他的蔬菜，听说会影响生长...

答：• 豆类蔬菜和茄果类蔬菜：研究显示，豆类蔬菜和茄果类蔬菜表现出对各种重金属的低富集能力。这些蔬菜包括常见的番茄、茄子、豆类等，它们可能对土壤中残留的破眠剂化学物质有较低的吸收能力。• 根茎类蔬菜：根茎类蔬菜如胡萝卜、萝卜等，虽然对某些重金属如铅有较高的富集能力，但对其他...

2024-10-30 回答者: afszrx 1个回答

食物多长时间消化

答：NO2.蔬菜消化时间：45分钟~2小时 瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花)，消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜...

2024-06-12 回答者: 武汉誉祥科技 1个回答

春分种什么蔬菜最好鲁南

答：春分时节，气温适中且雨水充沛，非常适合种植多种蔬菜。其中，叶菜类如菠菜、生菜、油麦菜等，以及根茎类如萝卜、胡萝卜、山药等都是不错的选择。这些蔬菜生长周期较短，且春分时节的气候条件有利于它们的生长和发育。首先，春分时节气温回升，土壤温度也逐渐升高，这为叶菜类蔬菜的生长提供了良好的环境。

2024-03-26 回答者: 唔哩生活 1个回答

bcd文件修复大白菜-(BCD文件修复)

答：具体划分安排可参考:第一年上半年：B区种茄果类如番茄、茄子、辣椒、黄瓜，C区种豆荚类如豆角、荷兰豆、毛豆等，D区种过冬类及根茎类蔬菜如大蒜莴笋洋葱大葱等。以后每年依次ABC三区轮换种植。BCD三个区下半年种植，均以秋季品种为主，如萝卜、白菜等，如果某一个区同时做为过冬蔬菜种植，则要选则周期...

2024-05-14 回答者: 起航知识小百科 1个回答

生活中有哪些食物易消化,哪些食物不易消化?请详细说出是哪些食物,别说...

答：瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花),消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。因此,根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人,要少吃西兰花等十字花科的蔬菜,如果要吃,也一定要煮得软烂一些。蛋白质类:1.5...

2013-02-21 回答者: sdlwwbx 4个回答 25

食品分哪几类?

答：1.谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；2.动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；3.豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类；4.蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等；5.纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的...

2018-02-10 回答者: 无限专用1436 4个回答 22

怎样吃肉营养损失最少?

答：肉食生活当中常见的食物，有的人担心烹饪方式不对会导致肉中的营养流失，下面我就教大家一些方法，用最大程度的保证肉当中的营养。1.首先肉不要用大火过分的猛煮。肉里面的芳香物质会随着猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少，同时肉也不容易煮烂，吃起来很粗糙，导致寡然无味。2.吃肉切大块，大块一点在...

2021-11-27 回答者: 勤奋的苦海123 13个回答