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用景泰蓝锅和一般铜火锅涮羊肉有什么区别?对肉质有何影响?
- 答：口感是一样的 ，景泰蓝锅比较讲究，上档次。几乎所有的铜火锅、炭火锅、燃气火锅、酒精火锅、的锅内里都要镀一层银白色的金属锡,只有景泰蓝铜火锅内里是上白色的蓝料的。铜火锅内里要镀锡的原因是纯铜表面接触盐、醋等物质会产生氧化铜和氯化铜,使用时清洗不干净会对人体造成伤害,当然清洗干净了纯铜对人...
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2017-09-30
回答者: fannao200
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涮羊肉起源于中国历史上哪个
- 答：还有另外一种说法，认为涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”...
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2017-12-26
回答者: 他舅网
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火锅演变什么最合适?
- 答：火锅最初起源于中国四川地区，起初被称为“锅贴”或“锅烙”，是一种将食材放入炉子或锅中烹煮的方式。随着时间的推移和地域的扩展，火锅逐渐发展成了一种独特的烹饪方式，并融合了不同的食材和调味料。下面是火锅的演变过程：原始的火锅：最早的火锅使用的是石锅，将食材放入炉子中用火烹煮。这种方式...
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2023-09-09
回答者: 生活达人家乐
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江苏一汉墓出土2100年前五格濡鼎,这是一件什么器皿呢?
- 答：根据相关文献记载，关于火锅的起源截至到目前一共有两种说法，下面分别就不同说法进行简单介绍：1：在三国时期或者魏晋初期，那个时代的铜鼎文明就已经很发达了，当时的铜鼎就已经具备火锅的特性了。2另一种说法呢，就是说火锅源于东汉，东汉王朝陵墓出土的“斗”就是指的是火锅，不过这一说法...
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2021-01-31
回答者: 凌空year
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火锅里像龙眼的香料是什么?
- 答：火锅里像龙眼的香料是肉豆蔻。一、肉豆蔻（学名：Myristica fragrans）为肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木；幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。其种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等;外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。 此外，还可作调味品、工业用油原料等...
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2019-11-22
回答者: qxjjh
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火锅底料里有哪些香料
- 答：红汤火锅底料炒制揭秘 川味火锅虽然品种繁多，但归结起来无非只有两大类：一类是白汤火锅，一类是红汤火锅。当然，最具川味特色的还要数红汤火锅。红汤火锅的典型代表当推“毛肚火锅”。“毛肚火锅”起源于山城重庆，它是红汤火锅的鼻祖，如今许多红汤火锅品种都是在它的基础上派生出来的。正宗的重庆“毛肚...
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2018-07-08
回答者: 知道网友
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重庆火锅用老鹰茶制作汤底,味道怎么样?
- 答：火锅起源于明末清初，是中国一种历史悠久的使用方式。麻辣火锅发源于重庆，重庆的火锅历史悠久，经历了众多的演变，发展到了至今，成为了重庆的一张名片。重庆的火锅菜品丰富多，重有肉食素食，除了产品之外，重庆火锅的调料也是非常独特的。火锅中的青菜清爽可口，具有丰富的营养价值，肉食也有营养价值，但是...
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2021-07-12
回答者: abcaaaqwert
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开火锅店1年赚200万的核心方法
- 答：1、口味标准：口味是核心，菜品是关键，好吃与否是打造回头客的关键，而回头客却是一家火锅店能否长期经营下去的关键。2、营运能力：一家火锅店需要有自己的运营能力，坐等顾客上门的时代已经过去，如何做好门店的线上线下宣传，非常关键。3、服务能力：能否让顾客对火锅店形成品牌效应，让顾客想吃火锅的...
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2021-11-09
回答者: 朝天门火锅加盟
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火锅的文化有哪些?
- 答：火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的问刘十九诗，绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无，就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的山家清供食谱中...
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2018-01-31
回答者: 寶76811沂该
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九宫格火锅有什么讲究
- 答：“中间格火力旺，不适合久煮，适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品；旁边格火力稍弱，但是均匀，适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品。格子的脚上火力最小，比较适合炖煮时间长的菜品，例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品。由于吃火锅的人往往是互不相识的，一起吃容易你吃了我的，我吃了...
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2020-07-11
回答者: 我了个擦擦來
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