蔬菜按食用部位可分为哪几类,每类的代表品种是什么?

答：按食用部位分为花菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、根菜类蔬菜、果菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、芽苗类蔬菜。

2019-12-23 回答者: 2006格罗索 2个回答 2

蔬菜按食用部位可分为哪几类?

答：根菜类:主要包括萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜霄。茎菜类:主要包括茎用甘蓝类、茎用芥菜。茄果类:主要包括番茄、茄子、辣(甜)椒等。瓜类:主要包括黄瓜、南瓜、冬瓜、甜瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、蛇瓜等。豆类:主要包括菜豆、虹豆、豌豆、菜用大豆、蚕豆、扁豆、四季豆等。因为在蔬菜生产中，相同食用器官...

2020-11-03 回答者: 彤宝猪猪 3个回答 6

各种蔬菜吃的是什么部位?

问：部位就是根，茎，叶，花，果实，种子土豆吃的是什么部位？藕吃的是什么...

答：蔬菜不一样，吃的部位也不一样。大概分为:茎叶型，块根类，果实类和花类。1、土豆的是茎。2、藕的是茎。3、葱的是茎和叶。4、竹笋的是竹的芽、嫩茎。5、圆白菜、包心菜的是叶。6、花生的是种子。7、洋葱的是茎。8、萝卜的是根。拓展知识:蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，...

2019-10-31 回答者: 清瑶帝姬 21个回答 142

蔬菜分为哪些种类

答：遵循类产品部位归类，蔬莱又可分成根菜类蔬莱、茎菜类蔬莱、叶菜类蔬莱、花椰菜类蔬莱、果菜类蔬莱，根菜类蔬莱普遍的有红萝卜、菜、大头菜等，茎菜类基本上有春笋、咸菜、洋白菜、连藕、山芋、菌类等蔬莱，叶菜类蔬莱较为多见的有蔬菜，白菜，窝笋，油麦菜，苋菜等，花椰菜类蔬莱一般 具体的是...

2022-11-01 回答者: 我把萧再叹710 1个回答

蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分,哪些种类硝酸盐含量较高

答：胡萝卜，莲花白，土豆。新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量一般都不高。不同蔬菜可食部分的硝酸盐含量差异较大。其中叶菜类、葱蒜类及瓜类硝酸盐含量高于其他蔬菜类型，薯类、豆类、根菜类及芽菜类硝酸盐含量较低。叶菜类属于硝酸盐富集型蔬菜，而葱蒜类中不同品种之间，硝酸盐含量差异较大。

2020-07-09 回答者: xlnm2516 4个回答 2

蔬菜达人请赐教:蔬菜的详细分类

问：蔬菜的种类：1、 瓜类； 2、绿叶类； 3、 茄果类； 4、 白菜类； 5、 块...

答：蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。 ②块根类菜:豆薯和葛等。 〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 ①地下茎类...

2009-05-26 回答者: lizhaoxin0606 7个回答

蔬菜的分类方法有哪些

答：16世纪中国李时珍撰写的《本草纲目》中曾将蔬菜分为荤辛菜、蓏菜、柔滑、芝栭和水菜5类。20世纪初叶世界各国的学者根据蔬菜的食用部位、抗寒力强弱、耐光程度等特点又提出多种分类法。如美国的赫德里克(U.P.Hedrick,1919)和贝利(L.H.Bailey,1924)按植物学形态和特性把蔬菜分为一年生蔬菜和多年生蔬菜两大类。

2019-06-16 回答者: 中国农业出版社 2个回答 2

包心菜吃什么部位

答：蔬菜根据吃的部位不同分为:叶类蔬菜,茎类蔬菜,果实类蔬菜和花类蔬菜等。 叶类蔬菜是指吃主要吃叶子的蔬菜,有白菜香菜韭菜油菜,橄榄菜等; 茎类蔬菜是指吃主要吃茎的蔬菜,有芹菜,莴苣,葱,姜,洋葱,藕,荸荠等; 果实类蔬菜是指专吃果实的蔬菜,有各种瓜类,黄瓜,丝瓜,苦瓜,南瓜,西红柿,茄子,西葫阀,各种...

2022-11-02 回答者: 琉璃゛83 3个回答

烹饪原料主要是按什么分类方法来划分的?

答：按部位分类：烹饪原料可以按照动植物的不同部位进行分类。例如，动物性原料可以分为头颈部、躯干部、四肢部、内脏部等；植物性原料可以分为根茎类、叶菜类、花菜类、果实类等。这种分类方法有助于烹饪者了解原料的组织结构和口感特点，从而选择合适的烹饪方法。按食材性质分类：烹饪原料可以按照其性质进行...

2024-04-23 回答者: 羊羊美食日记 1个回答

各种农作物吃的部位是什么?

答：4、玉米 吃的部位是胚乳，在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途，玉米分为普通玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高...

2023-01-19 回答者: 妄与栀枯88 2个回答