Question

夏天有哪些蔬菜？

以下这些菜怎么搭配才既保健又能减肥：
黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、茄子、芹菜、番茄、洋葱、韭菜、青蒜、莴笋、空心菜、洋白菜、胡萝卜、蕨菜、鸡蛋、虾皮、豆腐乳、豆干、豆皮、豆腐、豆花、豆筋棍、海带

Answer 1

菜这么多，要搭配好得最好很难
其实说真的，只要你能以这些菜为主食，不吃肉，就一定是既保健又减肥的

Answer 2

主要有西红柿，黄瓜，豆角，茄子等
不过现在实行大棚蔬菜啦，基本上市面的都有

Answer 3

、鸡蛋、虾皮、豆腐乳、豆干、豆皮、豆腐、豆花、豆筋棍、海带

Answer 4

苦菊-----糖
蒜
醋凉调
南瓜花
苦瓜
空心菜
韭菜苔
蛇瓜(丝瓜样外皮有白色霜） 木耳菜（绿色）

Answer 5

多吃瓜类：
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜：
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜：
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。