夏天有哪些蔬菜?
以下这些菜怎么搭配才既保健又能减肥:黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、茄子、芹菜、番茄、洋葱、韭菜、青蒜、莴笋、空心菜、洋白菜、胡萝卜、蕨菜、鸡蛋、虾皮、豆腐乳、豆干、豆皮、...
以下这些菜怎么搭配才既保健又能减肥:
黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、茄子、芹菜、番茄、洋葱、韭菜、青蒜、莴笋、空心菜、洋白菜、胡萝卜、蕨菜、鸡蛋、虾皮、豆腐乳、豆干、豆皮、豆腐、豆花、豆筋棍、海带 展开
黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、茄子、芹菜、番茄、洋葱、韭菜、青蒜、莴笋、空心菜、洋白菜、胡萝卜、蕨菜、鸡蛋、虾皮、豆腐乳、豆干、豆皮、豆腐、豆花、豆筋棍、海带 展开
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主要有西红柿,黄瓜,豆角,茄子等
不过现在实行大棚蔬菜啦,基本上市面的都有
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、鸡蛋、虾皮、豆腐乳、豆干、豆皮、豆腐、豆花、豆筋棍、海带
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苦菊-----糖
蒜
醋凉调
南瓜花
苦瓜
空心菜
韭菜苔
蛇瓜(丝瓜样外皮有白色霜) 木耳菜(绿色)
蒜
醋凉调
南瓜花
苦瓜
空心菜
韭菜苔
蛇瓜(丝瓜样外皮有白色霜) 木耳菜(绿色)
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多吃瓜类:
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜:
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜:
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜:
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜:
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
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